简单家常菜做法大全（二十道简单易做家常菜做法）

简单家常菜做法大全1、椒盐茄子:【原料】茄子,椒盐。【作法】:1、茄子洗净,去皮切块,放入盐水中浸泡10分钟左右,捞出沥干,备用。2、锅内倒入适量油,烧至7成热时,倒入茄子,炸到茄子变软捞起控油即可。2、豉椒炒肉:【原料】猪肉、豉椒、葱、生粉、料酒、生抽、糖。【作法】:1、猪肉切小块,用生抽、料酒、生粉、生抽腌15分钟。2、豉椒切块儿备用。3、锅烧热,倒油烧热,放入肉块滑炒几下,捞出备用。4、锅内留底油,放入葱姜爆锅,下入豉油、肉块,翻炒至肉变色出油,盛出备用。5、锅内留底油,下入料酒煸香,放入豉油,加入肉块,继续翻炒,淋入生抽,加入少许料酒、糖、鸡精,翻炒几下即可出锅。五香牛肉牛肉500克,花椒粒10克,干辣椒5克,八角2粒,姜片10克,葱段50克,生抽5克,老抽5克,冰糖10克,白酒5克,盐3克,郫县豆瓣酱10克,干辣椒10克,豆豉15克,味精10克。

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简单家常菜做法大全图,其实就是一种居家小炒,是比较常见的家常菜,也是很多家庭都常常做的家常菜,简单做法大全其实也不难,只要学会了简单做法,在家也可以做得美味,下面就为大家介绍简单家庭常菜做法大全。一、【家常菜】食材:鸡蛋,西红柿,香菜,生姜,大蒜,干辣椒步骤:1.准备好食材,把西红柿切成小块,姜蒜切成沫,大蒜切成末备用。2.锅中放入适量的油,待油热后把姜沫和葱花下锅爆香。3.然后倒入西红柿翻炒。炒至西红柿变软,加入适量的水。4.再把切好的蒜末和干辣椒沫放入锅中。5.然后把切成沫的香菜段下锅中。大火烧开后转成小火炖20分钟。6.然后加入适量的盐即可出锅。二、【红烧肉】食材:五花肉,西红柿,冰糖,八角,葱,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,白糖。1.五花肉洗净,切成块儿待用。2.锅中烧水,水开后把五花肉放进去焯水。3.焯水的五花肉冷水冲洗几遍,沥干水份,放入高压锅中。4.放入葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,冰糖,八角和香菜。5.加入适量的水,没过五花肉,大火烧开。

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简单家常菜做法大全有图,这道菜的做法非常简单,所需的时间也不长,对于想要节省时间的朋友来说,是一种最好的选择。接下来,我们为大家详细介绍简单家常菜的做法。好,看完下面的介绍,您也就可以自己在家进行制作啦!简单家常红烧原料:大葱2段、蒜2头、姜1块、红辣椒2根、酱油2汤匙、盐1茶匙、鸡精少许、白糖1汤匙、五香粉少许。制作过程:1、将大葱洗净后切段、蒜、姜洗净后切碎末。2、锅中倒入油,大火烧至七成热时,放入姜蒜末、葱段和郫县豆瓣炒香。3、再将酱油和糖、五香粉混合。4、炒出香味之后,放入大葱段炒匀后,放少许高汤(或者开水),大火煮滚后改小火,盖上锅盖焖烧30分钟。5、大火收汁,待汤汁浓稠时,放入辣椒和盐。6、大火翻炒后出锅即成。 小贴士:1、如果喜欢吃辣的朋友可以将大葱改用剁椒来代替花椒和干辣椒。2、豆瓣酱:郫县豆瓣=1:1,这个比例是最好吃的。如果喜欢吃甜的可以适量多放点。3、盐要在出锅时再放。2、 炒辣椒的时候要小火慢炒,不要用铲子翻炒,因为辣椒很辣很辣,很容易糊锅。