简单的烧茄子方法（红烧茄子的做法步骤）

简单的烧茄子方法:材料:茄子2个、大蒜1头、干辣椒3根、油适量、盐、糖适量、鸡精适量、酱油适量、水淀粉适量、醋适量。做法:1、茄子切成条,放入水中煮熟,然后捞出,用冷水冲一下,沥干水分,待用。2、大蒜切末、干辣椒切段。3、热锅凉油放入茄子炒制。4、放入大蒜炒匀,再放入辣椒段继续炒制至茄子变软,加入适量酱油、盐、糖、鸡精、水淀粉,翻炒均匀。5、放入茄子再炒2分钟左右,出锅前淋入醋即可。小贴士:1、茄子一定要煮熟,否则会很蔫。2、茄子一定要炒软,否则容易糊锅。3、茄子切成片后要用清水冲净,然后再入油锅炒制。2、茄子的做法一1、食材紫甘蓝3个,土豆、胡萝卜、大蒜、葱、干辣椒、白糖、醋、生抽、盐。2、做法1、土豆去皮,切成片,胡萝卜和大蒜切成片,葱切段,干辣椒掰成段,蒜切片。2、茄子切成条状,土豆去皮后切成块,大蒜用刀拍碎,大葱切断,干辣椒切段。3、锅中加入适量食用油,油热后,倒入切好的大蒜,炒出香味。4、倒入切好的土豆片,翻炒。5、加入适量清水,放入生抽,大火烧开后,放入胡萝卜,继续炖。

简单的烧茄子方法视频

简单的烧茄子方法视频_简单的烧茄子材料茄子1个,蒜、红辣椒各1根,葱、姜各1根做法1、茄子切成块。茄子切成滚刀块。2、锅内烧热适量花生油,放入茄子翻炒,至茄子变软,放入盐、糖、鸡精、酱油、蒜片、葱段继续翻炒。3、加入适量清水,盖上锅盖烧。4、水开后,放入茄子煮熟。5、加入适量红剁辣椒,煮至茄子熟透。6、关火后,放入蒜、葱、红辣椒,拌匀即可。小诀窍如果家里有人吃茄子,可以将茄子切块,然后用开水烫一下,茄子就不会发黑。 家常茄子做法1、茄子的家常做法——茄汁茄子。主料:长嫩茄子500克。辅料:蒜头、生抽、老抽、料酒、醋、白糖。做法:1、将茄子洗净,去皮去蒂,切滚刀块(不放水,因为茄子汁会很苦)。2、将茄子装入盘中,倒入生抽、老抽、料酒、醋、白糖。3、用筷子拌匀,盖上保鲜膜,放入冷藏室。4、腌制10分钟后即可食用。 茄子营养价值1.茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,尤其是维生素P的含量很高。

懒人烧茄子的做法

懒人烧茄子的做法非常简单,而且这道菜的做法是简单到没有什么难度的,对于忙碌的上班族来讲,是很合适的,既能享受美味,又能够享受家常。1、准备食材。2、茄子洗净备用。3、切成条状,放入适量的盐,料酒,生抽和白糖腌20分钟左右。4、锅里烧油,油热后放入葱末5、放入茄子炒软6、放入适量的老抽,料酒,十三香,白糖,醋,盐炒匀。7、放入蒜末。炒熟即可。8、盛出来,装盘。9、装盘后,撒点葱花点缀下,就可以享用啦!小窍门:茄子切好之后,放入适量的盐,糖和生抽,料酒,十三香,白糖和生抽,拌匀腌制20分钟左右。