简单的家常菜（100种好吃又简单的家常菜）

简单的家常菜【500种好吃又简单的家常菜】:一、家常凉拌豆腐材料豆腐500g,生抽2汤匙,陈醋1汤匙,辣椒油1汤匙,白糖1茶匙,鸡精1茶匙做法1.把豆腐从中间切成厚片,然后用勺子压碎。2.将豆腐和生抽一起调匀,再加入辣椒油,陈醋,白糖,鸡精搅拌均匀即可。二、家常凉拌西兰花西兰花(一种蔬菜)西兰花,蒜头,辣椒(青,尖),盐,鸡精,生抽,料酒1.西兰花切成小朵;红辣椒切圈。2.西兰花焯水备用,蒜头和辣椒切碎,放少许盐,生抽,鸡精少许,料酒少许,拌匀备用。3.锅里放油,放辣椒圈,炒出辣味。4.放西兰花和红辣椒圈,炒至西兰花变软,加鸡精拌匀,即可。西兰花,蒜头,辣椒(青,尖),盐,鸡精,生抽,料酒,拌匀备用。5.锅里放油,放辣椒圈,炒出辣味。6.放西兰花和红辣椒,炒至西兰花变软,加鸡精拌匀,即可。1.西兰花要焯水,这样可以去除农药残留物。2.如果是用焯水的做菜的话,焯水时间不应少于一分钟,避免影响口感,而且时间太长会使西兰花变老。3.西兰花和红辣椒切块备用。

简单的家常菜的做法大全

简单的家常菜的做法大全:一、糖醋鱼1、把新鲜的鱼清洗干净,在鱼的两面切花刀,切好之后再把鱼头的腮和鱼骨也切掉,切好之后在用盐、料酒、生姜片、葱段、姜片和少许的料酒腌制20分钟左右。2、准备一个小碗加入白糖和醋,把切好的鱼放上去,然后再加入少许的食用油搅拌均匀。3、再倒入适量的味极鲜,搅拌均匀之后再加入少许的清水,搅拌均匀。4、把腌制好的鱼放入碗内,在锅内倒入适量的食用油,开火烧热之后把碗放到火上,等到油热到八成热的时候,再把碗放到小火上面,这样反复几次,等到油热到七成熟的时候,把鱼从碗里面捞出来。5、接着在鱼表面刷上一层油之后再把鱼放在碗里,把调好的味极鲜放入锅里,然后把火开小点。6、等到锅烧热之后再把碗放到小火上面,再加入少许的食用油,等到锅里的油热到八成热的时候再把碗放到小火上面,反复几次,等到油热到八成熟的时候,再把碗放在小火上面,然后再把鱼放入锅中继续煎制,等到锅里的油热到八成熟的时候,关火,把锅放在灶上,然后把锅放在火上,等到油热到五成热的时候,把鱼拿出来翻个面继续煎到两面都成金黄色。 煎鱼的窍门1、煎鱼的时候,最好使用平底锅或不锈钢锅。

简单的家常菜有哪些

简单的家常菜有哪些,简单的家常菜,在生活当中我们应该都吃过吧,简单的家常菜,可以说是每个家庭最喜欢的,简单的家常菜,我们自己可以学着做,下面介绍简单的家常菜【50种好吃又简单的家常菜】,一起来看看吧。一、家常菜做法1食材准备:胡萝卜,青椒,土豆,洋葱,蒜1、将土豆去皮切滚刀块备用。2、胡萝卜切滚刀块备用。3、洋葱切小块,蒜切片备用。4、将洋葱倒入水中,加入适量的盐煮开。5、加入土豆,煮开后继续煮5分钟左右。6、加入适量的酱油,再煮3分钟。7、加入胡萝卜、青椒,继续煮开。8、加入适量的水淀粉即可。二、家常菜做法2食材准备:土豆,胡萝卜,青椒,土豆,酱油,盐,淀粉,植物油1、将土豆去皮。用刀,切成滚刀状。2、切土豆的时候,将土豆块上沾了淀粉的土豆块放在水中。3、然后用勺子柄将土豆块的皮压下去。4、将压下去的土豆块放入水中,待土豆块浮起,土豆皮上的淀粉就会很好地吸附了土豆中的淀粉。5、锅中倒入足够量的植物油,烧至5成热。6、将土豆块放入锅中,炸制。注意:油一定要烧到8成热,才能使土豆块表面变成金黄,否则土豆块就容易变老。