东坡肉的做法（东坡肉的做法步骤作文）

东坡肉的做法有很多,可以根据自己的喜好,去选择不同的东坡肉做法。如果自己想吃的话,最好是去超市购买。东坡肉是用猪肉制作的,做起来是有一些难度的,但只要掌握好方法和诀窍就可以做出东坡肉。那么,东坡肉的做法是什么?下面咱们就来看看吧。东坡肉做法一材料五花肉300克,干葱2根,姜1小块,蒜3瓣,八角一个,桂皮一小片,香叶2片做法1.准备好原材料,2.将五花肉切成小块,3.葱姜蒜切末,4.干葱切末,5.姜蒜切成末,6.干椒用水泡制软,剪成段7.锅内放少许油,油热后倒入肉块,煸炒至颜色稍变,8.放入干椒和八角,9.倒入一勺生抽,10.倒入一小碗高汤,11.倒入老抽,12.将汤汁烧开,13.沸腾后放进八角、桂皮和葱姜水,14.将肉捞起来,15.锅内放水烧开后将炖肉的水扔掉,16.放入葱姜水,17.大火烧开后撇去浮沫,转文火慢炖,18.炖至汤浓白,19.将炖好的肉倒进碗,放进盐和香菜即可。小窍门:炖肉时放点酒能够去腥,炖肉时放点醋能够去腥气。

东坡肉的做法 最正宗的做法视频

东坡肉的做法最正宗的做法视频是:材料:五花肉:500克,荸荠、葱、姜各适量,料酒、、生抽、白糖、盐、鸡精适量做法:1、五花肉切成块儿,加入适量料酒、葱姜蒜腌制,荸荠去皮切丁备用2、荸荠挤去水分切成丁,葱切段,姜切片备用3、锅烧热,放少许油烧热,下腌制好的肉煸炒4、肉炒到发白,加葱姜末、荸荠丁煸炒几下5、放入适量的生抽、白糖翻炒一会出锅荸荠的功效与作用荸荠是碱性食物,可以促进新陈代谢,对体内多余的酸性物质有消除作用1、清热解毒荸荠生吃可以清热止渴,还可以利尿通便,对于体内积存的毒素有一定的消除作用。2、消食荸荠中含有大量植物纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助食物消化,对于食欲不振,消化不良的人来说也有很好的食疗作用3、预防坏血病荸荠中含有大量的维生素C,可以有效预防坏血病。4、防治癌症荸荠是一种抗癌食物,可以防治癌症。5、降血压荸荠中的钾离子可以调节体内盐的平衡,减少钠的排出,对高血压和心脏病患者有很好的治疗作用。

东坡肉的做法最正宗的做法

东坡肉的做法最正宗的做法你知道了吗?在这里为大家详细的介绍一下,有关东坡肉的做法和心得,希望你们在做的时候,能够有所收获。1.五花肉,用清水浸泡至血水清澈,再冲洗干净。2.把五花肉剁成块,姜蒜切成末。3.锅上火,油温5成热时,下姜蒜末爆香。4.放入五花肉炒至变色出油,再下入料酒。5.倒入冰糖,老抽,生抽炒匀。6.倒入温水没过肉块,加入八角,桂皮。7.盖上锅盖,中小火焖。8.焖到汤汁收浓,加入盐,鸡精,胡椒粉调味,大火烧开,小火煨至收汁,即可出锅。小贴士五花肉切块时,要横切,因为肉皮下的血管很容易被切断,再切块时就不易煮烂了。香菇炒腊肉腊肉300克,香菇2朵,红辣椒1/2根,蒜2瓣,姜片3片,生抽2茶匙,糖1茶匙,料酒2茶匙1.干香菇用清水泡发,洗净切片,焯水。2.青红辣椒去籽切块。3.腊肉切片,蒜切片。4.起油锅,爆香姜片。5.下腊肉,煸炒至腊肉表面微微变色。6.下香菇,加生抽,糖,料酒炒匀。7.倒入青红辣椒翻炒1分钟。8.最后放盐和鸡精调味即可。