丸子的做法（肉丸子的做法家常做法）

丸子的做法是很多人在平时经常能在家里自己做的菜,但是却不知道它的做法,也不知道它应该怎么做,也不知道应该怎么做,其实丸子的做法是很简单的,只需要我们学习一下就能做出来,而且它的营养也是很丰富的,下面我们一起来看看具体制作步骤。1.肉馅里放入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐,顺一个方向使劲搅打,搅拌好的肉馅放冰箱冷藏半小时以上。2.面粉和泡打粉混合过筛,倒入肉馅里。3.用筷子顺一个方向使劲搅拌,直到肉馅细腻。4.加入葱姜蒜和花椒,再加入木耳、鸡蛋,搅拌均匀备用。5.面团搓成长条,切成小剂子,揉成小面团,搓成长条,擀成中间略厚周边略薄的面皮。6.包上馅,将包好的包子放入蒸笼里,大火煮开后转中火蒸10分钟。 肉馅蒸豆腐材料豆腐,肉馅,葱花,姜末,料酒,盐,生抽,老抽,糖,蚝油,香油做法1.豆腐切块,肉馅剁碎,葱花,姜末,料酒,盐,生抽,老抽,糖,蚝油,香油一起放入搅拌机搅拌均匀。2.锅上火,放入少许油烧热加入葱花,姜末煸出香味再加入肉末煸炒,煸炒至肉末变色,加入适量清水,大火烧开后转小火慢慢炖制,肉末熟软后再加入豆腐焖熟。

丸子的做法猪肉丸子

丸子的做法猪肉丸子是一道很家常的菜肴,更是肉食中的一道独具特色的菜肴。如果您也有这道菜的爱好,那么在做这道菜的时候不要放太多盐,否则会影响味道。准备好所有材料之后就可以开始做丸子的步骤了。1.把面粉、白糖、淀粉、水搅拌均匀,然后放到一边静置2.将猪肉切成肉丁3.将姜切末4.将姜末倒入碗中5.再倒入肉丁6.然后放入生粉和盐7.倒入料酒8.最后放入适量的清水9.搅拌均匀,再放入葱末10.把丸子一个个放入锅中煮熟11.再加入适量的食用油,然后放入葱末,然后放入辣椒末翻炒12.最后放入香菜末翻炒均匀小贴士1.在剁馅的时候,一定不能放水,因为在剁馅的时候,如果放水的话,馅就容易出水,影响到肉的口感2.葱和辣椒可以一起煸出香味剁丸子肉怎么做好吃猪肉馅1.将猪肥瘦猪肉剁成馅,放入盐、五香粉、味精、料酒、香油、葱姜末搅拌均匀。2.加入适量温水,顺一个方向搅拌上劲儿,然后再加入一勺白糖,搅拌均匀备用。3.将葱姜末放入肉中拌匀,再将剁好的肉馅放入冰箱中冷冻起来。这样,肉馅就能更好的粘合在一起了。4.取出冷冻好的丸子肉,切成小段。5.锅中放水烧开,放入馄饨,煮至浮起水面即可。

丸子的做法家常炸丸子

丸子的做法家常炸丸子1.肉丸子:1.猪里脊肉(里肌肉)切成片或丝,用淀粉浆一下,然后用盐、生姜、葱、鸡蛋清和适量的酱油、味精、料酒、胡椒粉调好味后,再用蛋清和面粉糊浆。2.勺内放盐、胡椒粉、味精、鸡精和淀粉调成糊,下入肉片搅匀待用。3.将锅置旺火上烧热,放入油,把肉片炸至金黄,捞出,再将油倒出,留少许油烧热,放入葱段姜片爆香,放入炸好的肉丸子、肉片、料酒、清汤,煨约15分钟,待肉丸熟时,将芡汁淋在肉丸子上即可。 肉丸烩菜材料猪肉丸子 ,胡萝卜 ,土豆 ,木耳 ,葱段 , 盐 ,鸡精 ,老抽,香油 ,生粉 ,生抽 , 料酒 , 油 。1.猪肉丸子切片,土豆切滚刀块,胡萝卜切块,木耳提前浸泡发好 (这个步骤很关键)。2.锅上火,放油,放入胡萝卜块翻炒,加土豆块、木耳、葱段、姜片,一起翻炒。3.加入适量盐,鸡精,老抽,生抽,香油,一起翻炒均匀即可。