五香牛肉的做法最正宗的做法（红烧牛肉怎么做才又烂又嫩）

五香牛肉的做法最正宗的做法是什么呢?我们一起来学习一下它的做法。一、五香牛肉的做法:【主料】牛后腿肉750克【辅料】八角15克桂皮15克花椒20克干辣椒30克姜片20克大葱段15克料酒10克酱油20克生抽10克盐10克白砂糖8克香油10克辣椒面10克二、五香牛肉的做法【制作过程】1.将牛肉洗净,切成6厘米长、2.5厘米宽的大块。2.锅内倒油烧至五成热,下入切好肉条煸炒。3.待锅内油热后,放入八角,小火炸香捞出。4.放入姜片煸香。5.倒入料酒、生抽,炒均匀上色后加入白糖。6.倒入清水,淹没肉块。7.大火烧开,转中火烧20分钟。8.加入大葱,转大火,待汤汁浓稠,加入辣椒面、盐、鸡精翻炒均匀关火。

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五香牛肉的做法最正宗的做法视频1.将牛肉切成薄片,放入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精抓均匀腌制。2.青椒洗净后去蒂,斜切成薄片,五花肉洗净切成5厘米长,1厘米宽,0.5厘米厚度的片,姜切片,大蒜拍松切末,干辣椒切成段。3.锅内放油烧至七成热,下入肉片,中小火慢炸约5分钟至肉片呈微黄色;捞出控油。4.锅内留底油,放入姜蒜末爆出辣香,放入郫县豆瓣酱炒出红油;倒入五花肉翻炒均匀;烹入少许料酒,放入青椒和干辣椒,倒入老抽调色。5.将肉片拨至锅边,调入少许盐和鸡精,倒入适量水,盖上锅盖,大火煮5分钟至汤汁收干,撒入蒜末即可。红烧土豆原料:土豆,酱油,料酒,葱,姜,蒜,白糖,味精,鸡精。1.土豆去皮切块。2.锅内放清水烧开,放入土豆块和酱油。3.放入葱,姜,蒜。4.放入少许白糖。5.放入盐,鸡精。6.大火烧开,小火焖至土豆熟透。7.出锅装盘。红烧牛肉原料:牛肉,葱,姜,蒜,料酒,酱油,盐,糖,味极鲜,生粉。1.牛肉切块,葱姜蒜切片。

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五香牛肉的做法最正宗的做法视频窍门:红烧五香牛肉【红糖烧牛肉怎么做才好吃】红烧五香牛肉的做法主料:牛肋条肉250克,。调料:老抽15克、白糖15克、盐4克、生抽30克、白酒5克、姜15克、大葱15克。步骤:1.将姜切片,葱切段,料酒、老抽、白糖、盐、生抽、白酒和姜片放进锅里煮20分钟,然后晾凉备用。2.炒锅内放油,放入牛肉,大火翻炒,直至牛肉变色。3.加入适量的老抽和白酒和水,大火煮沸后改小火炖煮。4.炖牛肉的过程中,将葱段和姜片捞出。5.将牛肉倒入砂锅,加入适量的水,小火炖煮。6.炖煮至汤汁浓稠,肉质酥软即可关火,将牛肉盛出装盘,撒上小葱和姜片,淋上热油,美味的辣爆牛肉就完成了。 牛肉怎么吃1、牛肉炒洋葱牛肉炒洋葱是四川传统美食,也是一道家常美食。材料:牛肉200克、洋葱1个、大蒜1瓣、酱油、料酒、盐、鸡精适量。做法:牛肉切成薄片,大蒜切片。锅烧热放油,下牛肉片爆炒。洋葱炒香后放蒜片翻炒。放入酱油、料酒。放盐,翻炒均匀。起锅前放鸡精即可。2、红烧牛肉牛肉炖胡萝卜,是四川传统菜肴。