传统糖醋排骨的做法（传统糖醋排骨的做法大全）

传统糖醋排骨的做法是一道非常简单的家常菜,但是味道却是相当不错的,喜欢这道菜的朋友一定会被它的味道所深深吸引而赞不绝口。别看它的表面普普通通,但是却营养价值非常强,是一种纯天然的营养食材,对人体有很好的补品价值。做法一1.肋排500克、姜1块、葱3棵洗净。2.姜洗净切片。3.准备一锅清水,放入排骨。4.大火煮开,撇去表面浮沫。5.转成小火,放入姜片,葱段,料酒,大火烧开后转小火炖。7.炖至汤汁变白时8.放入剁好的排骨继续炖。9.炖至排骨变软时,放入适量盐。10.大火收一下汤汁即可。做法二1.排骨洗干净,沥水。2.生姜,大葱,大料,桂皮,花椒。3.排骨冷水下锅,加姜片,大葱,料酒,大火烧开转小火,炖至汤汁变白后放入适量盐,大火炖。4.炖至汤汁变白时,放入剁好的生姜葱段继续炖。5.大火收一下汤汁即可。做法三1.焯水。2.排骨冷水下锅,加姜片,大葱,料酒,煮开后转小火煮。3.撇除血沫后捞出排骨,用温水冲洗干净备用。4.砂锅放水,放葱段,姜片,大料,桂皮,花椒,香叶。

传统糖醋排骨的做法窍门

传统糖醋排骨的做法窍门传统的糖醋排骨是一种传统的烹饪方法,主要用料有猪排骨、糖、醋、酱油等,制作时,首先将猪排骨斩成3段,然后用开水烫一下,沥水后,加入酱油、料酒、姜末、葱末及少许盐,再放入锅中,加入适量水,待煮沸,即可关火,再放入糖、醋,煮开即成。传统的糖醋排骨的做法传统的糖醋排骨的做法传统的糖醋排骨的做法是:1、将猪肋排斩成大块,放入开水中氽烫一下,捞出沥干水分。2、将糖、醋、酱油按比例倒入锅中煮开,待糖全部溶解后,放入猪排骨,待排骨软透,捞起沥干水分。3、把生粉和面粉放在一个小碗中搅拌均匀成粉糊糊,倒入排骨中拌匀,让每块排骨上均匀裹上粉糊糊即可。传统的糖醋排骨的做法传统的糖醋排骨的做法材料排骨一斤,盐适量,糖3两,酱油两大匙,料酒三大匙,醋三大匙,茴香籽三大匙,辣椒干五两,姜三片,蒜六瓣,酱油五大匙,水三杯做法1、将排骨洗净后切成小块。2、把茴香籽焙干。3、将排骨放入滚水中川烫片刻,取出。4、将排骨放入锅中、加酱油和醋、茴香籽、辣椒干和姜。

传统糖醋排骨的做法酒店版

传统糖醋排骨的做法酒店版原料:排骨、盐、味精、醋等,葱、姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、红糖适量。做法:1.排骨斩成段,加盐、味精、醋、料酒、八角、桂皮淹制2小时左右,然后将排骨放入锅中,大火煮开后转小火煮至熟烂,取出沥干排骨待用,用刀斩成小段。2.将排骨、酱油、醋、白糖、葱、姜、蒜和香叶放入碗中,加适量水;将调料调匀后倒入排骨中,搅拌均匀,腌制2小时即可。3.将腌制好的排骨放入高压锅中,加适量水,上汽后转中火压10分钟即可。