做泡菜的方法步骤（第一次做泡菜的方法步骤）

做泡菜的方法步骤:1.将买来的菜叶洗净,用淡盐水浸泡20分钟。2.把浸泡好的菜叶切成小碎段,加入适量的盐和酱油,搅拌均匀腌制15分钟。3.把腌制好的菜叶捞出来,控干水分。4.将适量的蒜剁成蒜茸,加入适量酱油和醋,搅拌均匀,做成蒜茸汁。5.把腌制好的菜叶控干水分,放入适量的食用油,搅拌均匀,制成蒜酱汁。6.把蒜茸汁倒入腌制好的菜叶中,搅拌均匀。7.在蒸锅中加入冷水,大火烧开,放入菜叶大火蒸20分钟。8.在蒸好的菜叶上淋上一些蒸鱼豉油,然后继续蒸10分钟即可。小贴士:1、蒜茸和醋都是很好的调味料,可以根据个人喜好选择放入。2、喜欢吃辣的,可多放些辣椒。3、菜叶可以多放一些。4、蒸好的菜叶可以在室温中冷却几个小时,这样菜叶颜色翠绿的更加诱人。5、蒸鱼豉油的使用,可根据个人口味选择。6、如果用醋来蒸鱼的话,那么要多放一些,因为蒸的时间长了菜叶会发黄,而且醋的酸味还很重,不适合用在做凉拌菜。鱼的功效与作用1、抗衰老鱼肉中的胶原蛋白能保持皮肤组织细胞的弹性,增强皮肤贮水功能,保护血管壁,防止动脉硬化,延缓衰老。

做泡菜的方法步骤视频

做泡菜的方法步骤视频1.把泡菜清洗干净,并切碎2.锅中放入适量的清水,大锅烧开后放入泡发好的菜汆烫1分钟(水不要太多,因为泡菜会膨胀),放入泡菜叶煮5分钟左右,捞出沥干水分备用;3.准备好泡菜的材料。把洗好的泡菜切碎,然后放入盆中,倒入适量的泡菜,放入适量的盐,蚝油,生抽,醋,辣椒油。放入适量的油,搅拌均匀;4.把搅拌好的料汁倒在菜上,放冰箱冷藏几个小时就可以吃了。5.泡好的菜吃之前,把泡菜剁碎,拌到米饭里,吃起来很有口感,而且营养丰富。 泡菜有什么功效和作用泡菜可以预防癌症。 泡菜里含有丰富的胡萝卜素和维生素C,能增强人体防癌抗癌能力,还有降低血脂、预防心脏病和中风等功效。 泡菜里富含膳食纤维。 泡菜里含有丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,促进消化,预防便秘和消化性疾病,是减肥瘦身的理想食品。泡菜里富含维生素E。 泡菜里富含胡萝卜素,能抗氧化、延缓衰老。

做韩国泡菜的方法步骤

做韩国泡菜的方法步骤1.准备食材。2.将生姜、蒜头清洗干净,切成姜片、蒜头、蒜头子清洗干净;3.将葱和姜切碎,蒜头子清洗干净;4.将姜片、蒜头和蒜头子切完,蒜头子切成段儿;5.起油锅(油不必太少),放进姜片、蒜头、蒜头子爆香。6.倒进适当生抽,随后倒进适当的冷水(水与食材的占比大约2比5)烧开;7.将剁碎的辣椒圈放进沸水中,煮到沸腾后,再倒进适当盐调料就可以。 二、剁馅 原材料:生猪肉:500克生鸡蛋:1个调味品:葱:适当姜:适当酱油:适当盐:适当白胡椒粉:适当味精:适当植物油:适当剁馅的情况下,最好将生猪肉剁细,那样吃起来口味会更细嫩。将生鸡蛋打进碗中,添加适量葱、姜、剁碎的生鸡蛋,添加适量盐、白胡椒粉、味精搅拌均匀。将生猪肉馅剁碎,添加生鸡蛋清搅拌均匀。将生猪肉馅剁碎,添加葱、姜、剁碎的生鸡蛋,添加适量植物油、酱油、生抽调均匀成馅。将生猪肉馅剁碎。把生猪肉馅剁碎。将准备好的饺子馅放到砧板上,添加适量盐,添加适量植物油。把搅拌均匀的饺子馅,添加适量冷水。