做春饼的正确方法（做春饼的正确方法窍门）

做春饼的正确方法:1、面粉。面粉,面粉的种类不同,做出的饼皮也是不一样的。2、酵母粉。在做春饼之前,先将酵母粉放入适量的温水中,搅拌化开。在将酵母水放入面中搅拌。搅拌成面泥状,然后将酵母水倒入面粉中。3、和面。将面粉倒在干净的容器中,加入酵母粉,用筷子搅拌匀。4、揉面。揉面的时间可以根据自己的面团情况决定,揉的好不好,关键就是要揉到扩展程度,让它发到2倍大,揉的时候,要注意不要边揉边加水。5、揉面。面团揉好之后,用手把面团揪成大小适中的面团,然后把面团揉成馒头的形状,然后再揉匀。6、切块。把揉好的馒头放入蒸笼里。7、上汽后20分钟。8、开锅。三、 营养价值面粉富含营养,是构成机体的重要物质。面粉可供给热量,补充机械消耗的营养物质,并为机体提供能量。面粉有多种,主要分为高筋粉、中筋粉、低筋粉及无筋粉等。1、面粉(有筋)可提供较多的热量面粉中的蛋白质主要是高分子的氨基酸(有赖氨酸和亮氨酸),其氨基酸组成接近人体需要,比鸡蛋、肉、豆类都更接近人体需要,因此被人们称作“理想的营养库”。

做春饼的正确方法视频

做春饼的正确方法视频1、先准备食材:生抽、面粉、食用油、盐、生抽、蚝油、五香粉、料酒;2、面粉、生抽、蚝油、五香粉搅拌均匀;3、然后加入食用油;4、最后加入面粉和匀,静置10分钟;5、然后再加入盐、生抽、料酒、生抽、蚝油;6、搅拌均匀后盖上保鲜膜醒发10分钟;7、取出擀成一张面皮,包入适量馅料。8、收口。9、然后再压扁,擀成圆形;10、包成包子。11、锅中加水,大火烧开,水开下入包子。12、然后转小火。13、包子蒸熟后关火,等3分钟再开盖。做法三。原料:小麦面粉1000克、猪瘦肉500克、水发香菇50克、笋50克、木耳50克、鸡蛋1个、大白菜、芹菜各50克、葱、姜、蒜各适量。

做春饼的正确方法八张蒸一次啊

做春饼的正确方法八张蒸一次啊【制作春饼的正确方法】1、先用温水将面粉揉开。将揉好的面擀成面皮。2、面皮放入盆中,加入适量的盐,倒入适量的食用油搅拌,让油充分的吸收面粉,这样做出来的春饼口感更佳。再放入一小勺的酵母。3、将酵母充分的溶解在面粉,然后再加入适量的水进行搅拌,使面粉充分的被酵母包围起来。4、将面片切成小块,然后再把面片放入盆,盖上保鲜膜,静置发酵1到2小时。【面粉和水的比例为一比一】5、将面粉和水,放入盆中,加入酵母充分的搅拌均匀。再放入适量的食用油搅拌。【面粉和水的比例为两比一】6、将面团放入盆中,盖上保鲜膜,静置发酵1到2小时。7、将面团再次放入盆中,盖上保鲜膜,再次静置发酵一到两个小时。8、然后再把面团再次放入盆中,盖上保鲜膜,静置发酵2-2个小时。9、面团发酵好之后,取出,揉成一个个小剂子。再揉成一个个小剂子。10、再将面团摁扁之后包上保鲜膜。11、用擀面杖擀成薄片。12、然后放入模具中。【面粉和水的比例为三比一】13、将模具放入锅中,盖上盖子进行二次发酵。14、大火蒸20分钟关火,焖5分钟再取出。15、成品图。