做家常菜菜谱大全（100例经典炒菜）

做家常菜菜谱大全——香菇炒腊肠原料:腊肠300g、香菇50g、红葱头50g、姜10g做法:1、腊肠切成小片;香菇洗净,去蒂切丝,生姜洗净切片。2、锅中放适量油,烧热;3、放入腊肠煸炒出油,盛出备用。4、砂锅中放适量油,放入腊肠,红葱头,姜,翻炒出香味。5、加入香菇丝,红葱头,炒匀。6、加入腊肠,煸炒至香菇变软,加入适量盐调味。7、最后倒入青红椒翻炒一分钟即可。小贴士:1、腊肠不要煸炒的时间过长,那样就会老的。2、青红椒不要煸炒时间过长,那样就会老烂。豉椒炒腊肠腊肠、生抽、料酒、老抽、糖适量、青辣椒1、腊肠切成片,青辣椒切段,腊肠切成丝。2、锅中倒入油,倒入葱姜蒜。3、倒入腊肠丝翻炒。4、加入料酒,加入生抽,老抽,糖。5、加入辣椒,大火炒至断生即可。豉椒炒腊肠腊肠、豉辣椒腊肠、生抽、老抽、料酒、葱姜1、腊肠切成片,青辣椒切段,葱姜切丝。2、锅中倒油,倒入腊肠。

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做家常菜菜谱大全视频1、炒年糕:年糕、年糕、胡萝卜、红椒、洋葱、西红柿、火腿肠,洋葱切碎,火腿肠切碎,鸡蛋打散备用,锅中烧少许油,倒入鸡蛋炒至金黄色,盛出备用;锅中留底油,放入胡萝卜、洋葱和西红柿,翻炒一会,加入年糕,翻炒至颜色金黄;加入适量清水,放入火腿肠、红椒、西红柿,大火翻炒;加入适量盐、黑胡椒调味,大火收汁,即可。2、家常炒菜:生菜叶、胡萝卜、洋葱、火腿肠、西红柿、鸡蛋,切成片,鸡蛋,炒好备用;锅中烧热水,倒入菜叶、胡萝卜,煮熟;加入鸡蛋,煮熟,盛出备用;锅中烧少许油,倒入鸡蛋,炒好备用;放入洋葱、火腿肠和西红柿,翻炒均匀,加入少许水,加入适量盐、黑胡椒调味,大火翻炒均匀;将炒好的食材盛出,装盘,即可上桌。3、家常炒菜:菠菜、莴笋、胡萝卜、洋葱,切成片,鸡蛋打散备用;锅中烧开水,倒入菠菜,煮熟,盛出备用;锅中烧热水,倒入菠菜,煮熟,捞出备用;将炒好的食材盛出,装盘,即可上桌。

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做家常菜菜谱大全图片【生】菜谱名称:家常菜谱,起源于中国,以素菜为原料,以家常味为主。家常做法大全:主料:猪大肠、青椒、鸡蛋、鹌鹑蛋辅料:油、盐、生姜、葱、蒜步骤:1.准备好所有的食材。2.猪大肠、青椒洗净切丝;3.鸡蛋打散,葱切碎,姜、蒜切末;4.锅内加油,爆香姜蒜;5.放入猪大肠煸炒;6.加入青椒煸炒;7.放入鹌鹑蛋;8.加盐,翻炒。9.待青椒软了加入鸡精炒匀。10.出锅装盘。小贴士1.猪大肠要买比较嫩的,比较硬。2.青椒可以先炒,煸炒后再放;3.鹌鹑蛋一定要炒软,炒的时候不容易散开。4.猪大肠富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,胆固醇,维生素,和钙,磷等成分。 鹌鹑蛋的功效与作用1.鹌鹑蛋中蛋白质的含量为鸡蛋的三分之一,比牛奶还多出两倍,因此鹌鹑蛋也是婴幼儿和青少年的蛋白质来源之一。鹌鹑蛋中脂肪的含量较牛奶为低,每100克可食部分中含蛋白质26.3克。