农村酒席20个菜单（农村酒席20个菜单菜谱寿宴）

农村酒席20个菜单菜谱长寿菜菜谱简介: 酸菜鱼、酸菜鱼、酸菜炖牛肉料料:大白菜300克,酸菜150克, 白糖30克, 盐8克, 鸡精8克, 辣椒油8克,大蒜5克, 姜3克, 大葱5克, 盐3克, 酱油3克, 料酒10毫升。 酸菜鱼主料: 大白菜叶300克, 酸菜300克, 白糖20克, 盐8克, 鸡精8克。 料:大葱5克, 大蒜5克, 姜3克, 辣椒油8毫升, 盐3克, 酱油5毫升, 料酒10毫升, 大葱5克, 生姜3克, 茴香籽5克。 制作方法:酸菜鱼是中国传统的美食之一,它以酸菜和白糖为原料,将鱼肉切成片,将大白菜叶清洗干净,切成细丝,生姜切成片,大蒜切成蒜蓉,辣椒切成段,茴香籽剁碎。 将鱼头劈成两半,去掉鱼骨和鱼皮,鱼头放在干净的盆中,加入适量的料酒和水(因为鱼头的刺很大,在烧的时候要用牙刷来清除干净),加入生姜片和辣椒段,用盐、酱油、胡椒粉和适量的油腌制半个小时。锅中倒入适量的油。 烧至五成热时,加入姜片和蒜蓉、辣椒段炒香。

农村酒席20个菜单菜谱

农村酒席20个菜单菜谱韭菜粥20、韭菜炒鸡蛋:韭菜洗净切段,鸡蛋磕入碗内,加适量的盐、味精、生粉拌匀待用;将鸡蛋打入碗内,搅散备用;热锅,放适量油煸炒葱姜蒜后下锅,炒出香味时倒入韭菜煸炒片刻,加适量的盐和清水烧沸后倒入碗内,加适量鸡精、香油拌匀即可。韭菜粥20、韭菜炒鸡蛋:韭菜洗净切段,大蒜剁成蒜末,鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀待用;热锅,加油,下入蒜末爆出香味,倒入韭菜煸炒片刻,加盐和少许清水烧沸后倒入碗内,加适量的盐和味精拌匀即可。11、韭菜羹:韭菜50克,洗净切成碎末,鸡蛋2只,用筷子调成蛋花,同切葱花。热锅,加油烧热后,先下葱花炝锅,随即倒入鸡蛋,炒好倒入韭菜,调匀后起锅。12、韭菜牛肉粥:牛肉250克,洗净切成小块,韭菜60克,大米60克。将牛肉与大米同煮为粥,熟后加盐、味精调味即可。13、鲜蘑炖豆腐:鲜蘑15克,豆腐250克,同炖至烂熟后加适量食盐。14、茴香炖煮猪肚:猪肚1个,洗净,入茴香20克,料酒、食盐、酱油适量,炖熟后食用。15、韭菜炖鸡:鸡150克,洗净切片,韭菜60克,同炖,食肉饮汤。

农村酒席20个菜单图片

农村酒席20个菜单图片●韭菜韭菜具有“生财,壮阳”的作用。韭菜,是一种很好的调味佐料。韭菜的味道辛辣,吃起来口感很好,而且韭菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,对于便秘有一定的缓解作用,所以吃韭菜对身体很好。●茄子茄子性凉,味苦,富含钙质,对于身体虚弱或者是贫血的人可以多吃点茄子。茄子中含丰富的维生素,对于人体有一定的保健作用,而且茄子中还有丰富的纤维素,具有促进肠道蠕动的作用,对于便秘有一定的缓解作用。●西红柿西红柿性凉,味酸,可以促进肠道蠕动,而且西红柿中含丰富的维生素C,具有抗氧化作用,对人体有一定的保健作用。●菠菜菠菜中含有的丰富维生素,可以促进人体肠胃的蠕动,对于便秘有一定的缓解作用。●胡萝卜菠菜性凉,味甘,富含维生素C,具有润肠通便的作用,生吃或者是用来炒制都是可以的。●茄子茄子含有丰富的营养成分,具有清热解毒,凉血止血,活血消肿的作用,茄子对于便秘有一定的缓解作用。●地瓜地瓜性平,味甘,富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C、维生素E和钾等,其中所含的胡萝卜素是一种抗氧化剂,有预防心脑血管疾病、增强身体免疫力、延缓衰老的作用。