冬瓜炖排骨的做法窍门（冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法）

冬瓜炖排骨的做法窍门,是什么?冬瓜炖排骨这一道汤,做法很简单,但是,做这道汤的时候,需要注意什么呢?要先将排骨炖熟,再把冬瓜去皮后切大块放入锅里,加入适量的生姜和料酒,然后炖熟后放入冬瓜,这样汤更加的清甜。

冬瓜炖排骨的做法步骤

冬瓜炖排骨的做法步骤1.冬瓜去皮去瓤,切厚片2.排骨切小3.葱姜蒜切片4.锅中放油,爆香葱姜后放入排骨,大火烧开5.排骨翻炒6.加入料酒,酱油,盐。7.放入冬瓜和葱段8.大火烧开,中火炖20分钟9.放入鸡精,撒上葱花即可冬瓜排骨汤材料冬瓜500克,排骨500克,葱段、姜片、精盐、味精各适量,香油适量。做法1.排骨切段后,加开水氽烫去血污后洗净备用。2.将冬瓜去皮去瓤洗净切块(块不宜过大,否则会影响汤的味道)。3.砂锅内加水适量,放入排骨和排骨煮开,然后转小火炖至将要熟,再把冬瓜放入,大火烧开,转小火炖至冬瓜熟烂。4.加葱段、精盐、味精调味,淋入香油即可。冬瓜排骨粥排骨/冬瓜/姜/盐/米酒/白胡椒粉/香油/料酒1.排骨斩小块,洗净后放入开水焯烫去血沫后捞出洗净备用。2.姜切片,葱切断。3.冬瓜切小块儿,然后放入砂锅,大火烧开后转小火炖1小时候。

炖排骨的三放三不放

炖排骨的三放三不放,因为很多家庭主妇都会选择生吃,这样不仅可以避免油腻,更可以避免因为过于油腻,导致营养过剩引起的“上火”,其实,生的冬瓜炖排骨是最简单的做法了,而且,这一道菜品所用到的原料,是非常有营养的,做法也很简单,大家不妨尝试下。1、排骨切块,焯水去除血末后捞起;2、冬瓜去皮切块;3、锅中倒入适量油,放入花椒炸香;4、放入葱段;5、放入排骨煸炒;放入料酒、酱油;6、放入冬瓜、冰糖,翻炒;7、加入开水,没过排骨;8、大火烧开后转中小火炖至冬瓜熟烂(大约需要半小时左右);9、调入盐和鸡精,即可出锅。小贴士1、冬瓜性寒,脾胃虚弱、大便稀软者不宜食用;2、冬瓜性寒,体质偏寒者,则不宜食用。3、冬瓜与红糖、姜丝可以同食。冬瓜排骨汤材料:猪肋排400g、冬瓜400g、盐适量、料酒适量、葱2根、姜5片、八角3个、枸杞10粒、红枣10粒、小茴5个、花椒1小把、陈皮3片、桂皮少许、草果1个、盐适量做法:1、将排骨洗净切成小块,放入沸水中焯烫,去掉血水和杂质。