冰皮月饼的做法（冰皮月饼的做法和配方）

冰皮月饼的做法材料面粉,糖,盐,水,鸡蛋,黄油,牛奶做法1.面粉放入盆中,倒入适量牛奶和糖2.用打蛋器搅拌均匀,倒入面粉,用筷子搅拌均匀3.搅拌好的面糊,放一边待用4.鸡蛋分三次加入,每次都加入,搅均匀后再加第二次5.搅拌均匀,倒入面粉,搅拌均匀6.面粉搅拌成面疙瘩状,加入黄油继续搅拌均匀7.搅拌好的面疙瘩状,加入鸡蛋,搅拌均匀8.平底锅抹油,放入面饼9.小火慢煎,一面煎金黄就可以出锅了10.装盘鸡蛋酥饼鸡蛋,面粉,黄油。【做法】:1.面粉中加入酵母2.分次加适量糖和成面团3.揉光滑,发酵至2倍大。4.排气分成小份5.擀成中间厚边缘薄6.用勺子在中间压出褶皱7.在褶子上刷一层油,撒上一层芝麻8.把褶子卷起来9.接口朝上放入平底锅,待一面煎黄后再翻过来煎成金黄色即可鸡蛋饼面粉【做法】:面粉100g,清水110g,鸡蛋两个。1.鸡蛋打入碗里,加入面粉,清水和成面团,醒20分钟左右。2.醒好的面团分成小份,擀成薄皮,放入适量的馅料,像包包子一样包起来。3.平底锅中刷油,放入饼烙。

冰皮月饼的做法步骤

冰皮月饼的做法步骤、配方1、面粉和酵母粉混合均匀后倒入适量的清水搅拌均匀2、和成表面光滑的面团3、放温暖处发酵,4、准备好材料,把擀好的面皮放到保鲜袋里,盖上保鲜袋,醒发5、把馅料放入盆中,加入葱花,姜末,酱油,盐,十三香,香油拌匀6、醒发好的面团擀成面皮7、用叉子在面皮上扎几个洞8、从一头卷起,切成小段,9、取一个饺子皮,底部放入馅料,然后对折捏紧10、锅中烧开水,下入饺子,用勺子轻轻推,边煮边舀饺子。11、待水开后点两次凉水,再煮开就可以盛盘了。小诀窍1、饺子皮用开水烫一下,再包就不会破了。2、馄饨馅不要太咸,盐要少放,因为馄饨的水要放多一点,这样才可以保证口感更加鲜甜。

山药冰皮月饼的做法

山药冰皮月饼的做法:1、山药去皮切块。2、用勺子挖空泥。3、将山药泥放回碗里。4、放入蒸锅,中小火蒸,大火蒸15分钟即可。蒸熟之后用勺压压。5、压完之后,用勺子压成饼6、把山药泥用勺子压扁。7、放入碗里,加一点白糖,搅拌均匀即可。8、可以做出各种不同的口味,喜欢的话,可以再加些果仁。9、成品图山药的功效与作用1.补脾益气,助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;2.益肺止咳山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;3.降低血糖山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;4.延年益寿山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;5.益肾固精山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。