冻肉的做法（猪皮冻肉的做法）

冻肉的做法1、猪肉洗净,切成薄片,装入碗中,加入适量的水,用手抓匀,放入冰箱冷冻室。2、冷冻,冷冻后的猪肉,要先解冻,这样肉会比较嫩一点,做出来口感更好,口感会更好。3、将冻肉切成小块,放入锅中,加水没过猪肉,加入适量的水,放入盐、味精、酱油、胡椒粉,盖上锅盖,大火烧开煮5分钟。4、取出,用叉子在肉表面扎一下,以便入味。把煮熟的猪肉放入冰箱冷冻10分钟后取出,切成薄片,放入盘中。5、取一些炒锅,倒上植物油大火烧热,放入姜末爆香,放入切好的大蒜末和干辣椒丝炒出香味6、把炒好的辣椒油倒入猪肉片中,加入生抽、料酒、老抽、白糖、鸡精、盐,炒匀。7、把炒熟的肉片放入锅中,翻炒均匀,关火。8、把炒好的肉片和辣椒油铺在盘子的最外层。9、把炒好的辣椒油浇在肉片上,这样就做好了。1、炒猪肉的做法非常简单,首先要准备好猪肉、青辣椒、大蒜、生姜、大葱、花椒、大料、桂皮、茴香。2、把猪肉清洗干净切成肉末,把肉末放入碗中加入适量盐、白糖、生抽、料酒、老抽、鸡精、食用油拌匀备用。

冻肉的做法大全家常 视频

冻肉的做法大全家常视频:猪皮冻肉是广东地区的特色菜,属于粤菜系。其性质温和,是粤菜系。其味美,性凉,无毒,无毒,具有滋阴润燥、补虚养血、健美丰肌、养阴益气、清热利水、通便、解渴等功效,是老幼皆宜的食品。主料:猪肉皮1000g、猪肉皮500克;辅料:酱油适量、盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、大料适量、小茴香适量、白糖少许猪肉皮的做法:1.将猪肉皮洗净。2.放入锅中煮至七成熟,捞出。3.切成条,然后在沸水中煮熟。4.捞出,用清水漂洗干净,切成条状。5.放入锅中,加水。6.放入姜片、八角、花椒、大料、白糖、酱油。7.加入猪肉皮,大火烧开后转小火炖至肉皮糯烂。8.捞出,放入盘中,即成。小贴士:1..猪肉皮富含丰富的胶原蛋白,可以起到增强皮肤的弹性、韧性和弹力的功效,使皮肤变得饱满,皱纹消失、皮肤保持弹性。2.猪肉因为有腥臊骚味,所以要先将猪皮处理干净。3.肉皮一定要沸水煮熟,否则会产生腥臊味。4.在炖肉时一定要小火慢炖。5.炖肉要加入葱、姜、蒜,这样炖出来的肉口感才会更加的鲜嫩。

冻肉的做法步骤

冻肉的做法步骤可以说是非常的简单,只需要准备猪肉两百五十克,还要准备好新鲜的大葱和生姜,准备适量的盐和酱油。首先要把猪肉切成小块儿,放入到盆中,再加入适量的盐和酱油来进行腌制,腌渍大约十分钟左右,然后再用大火进行翻炒,炒熟以后再放入清水,然后再加入适量的盐来调味。材料主料:五花肉:1000克辅料:大葱:10克盐酱油:5克味精:1克生姜:5克酱油:5克糖:5克做法1.五花肉切成5毫米厚片。2.加入酱油,生姜腌制10分钟。3.大葱洗净切丝,生姜去皮切片。4.大火加热炒锅中的油至8分熟,下腌制好的五花肉,煸炒片刻,加入酱油、大葱、姜片,炒熟。5.放入盐酱油,糖,蚝油一起炒,炒熟即可。营养价值1、五花**有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤等功效。五花肉中含有大量的优质蛋白质,可提供人体必需的脂肪酸,具有改善身体虚弱、增强免疫力、滋肤润颜的功效。对身体虚弱,津液不足,面黄肌瘦,萎黄赢瘦,肌肤不泽等症有很好的食疗作用。2、五花**有补充能量的作用。五花肉中的优质脂肪含量很高,可以为人体提供优质的能量,具有补充体力的功效。5、五花**有强健脾胃,补气血的作用。