凉拌藕片的做法（凉拌藕片怎样做脆甜爽口）

凉拌藕片的做法【凉拌莲藕】1.莲藕去皮去瓤洗净,切成薄片。2.将切好的莲藕片放在一个盆里,加入凉开水,放入适量盐、醋和生抽。3.拌匀,让藕片完全浸泡在水中,使其变软。4.将莲藕片捞出沥干水,放到盘上。5.倒入适量的蒜末、葱花、香油。6.拌匀即可。凉拌藕片这道菜的味道,第一口就给人一种味蕾上的冲击。这主要是因为这道菜的主要食材是莲藕和生姜,所以在调拌过程中充分考虑到莲藕和生姜的质地。1.藕片要选择新鲜的,新鲜的莲藕的藕,要挑选那些藕节完整,肉肥厚,外有一层淡粉色的藕片,吃起来脆嫩爽口。2.生姜的用量一定要适当,因为藕片越是生姜越是生姜的话,生姜吃起来就会有一种涩口的感觉。3.生姜和藕片混合在一起,一定要充分混合,这样才会让味道更加的鲜美。4.在调制藕片的时候,一定要在藕片和藕片混合好之后,再放入冰箱里面冷藏。这样可以让藕片更加的入味,也会让藕片吃起来更加的脆爽。5.藕片切好之后,最好是在水中浸泡一下,这样可以让藕片更加的入味。这个时候再加入适量的食盐,这样才能够让藕片更加的清脆。

凉拌藕片的做法视频

凉拌藕片的做法视频是有很多的,我们在日常生活中可以制作凉拌藕片的时候,需要注意的是:首先将藕洗净削皮、切成薄片、待冷却待用;然后将藕片放在沸水中烫1分半即可;最后将冷却的藕片放在冷水中冷却,再将凉拌藕片切成丝、放入盘内、浇上凉拌藕片,放入冰箱中冷藏,就可以食用了。凉拌藕片怎么做脆甜脆凉拌藕片怎么做脆甜脆:主料藕、辣椒、蒜头、香菜辅料:盐、鸡精、白糖做法1、先将藕刮去皮洗净切成片后放入凉水中待用;2、在锅内放入适量的水烧开加入少许油;3、水开后加入少许盐和鸡精;4、将焯好的藕片捞出放到凉水中冷却后捞出放入大碗中;5、把辣椒切成碎末放入碗内;6、把生抽、香醋、糖倒入碗内调匀待用;7、将蒜剁成蒜末;8、在碗内加入调匀后的料汁;9、把调好的酱汁倒入藕片上即可。 莲藕功效作用1、止血散瘀鲜藕止血散瘀功效,对血热咯血、下血者尤为适宜。

凉拌藕片的做法大全家常菜

凉拌藕片的做法大全家常菜是我们生活中最常吃的,那么凉拌藕片怎么做呢?凉拌藕片怎么做好吃呢?接下来就为大家一一解答。1.藕去皮切片。2.用开水将藕烫熟。3.用勺子将藕片切成细丝。4.藕丝放入容器中,加入盐、白醋、生抽等调料。5.再加入适量的辣椒面,搅拌均匀。6.拌匀的藕片放入盘中。7.再放入冰箱内冰镇片刻。8.再将藕片放入,再倒少许香油,拌匀即可。凉拌藕片是一道很平常的家常菜,主要材料是莲藕、白糖等材料,做法简单,营养丰富,具有健脾开胃、止泻养神、生肌补血等功效,适合体质虚弱者食用。做法三:原料:鲜藕300g、蒜瓣50g、红辣椒50g、生抽20g、醋50g、芝麻油5g、盐适量、味精1g、糖1g。