卤肉饭怎么做（卤肉的做法 最正宗的做法）

卤肉饭怎么做卤肉饭的做法材料:五花肉250克、鹌鹑蛋150克、青豆30克、胡萝卜30克、洋葱50克、莴笋20克、香菇50克、土豆50克、番茄酱20克、糖20克、盐5克、料酒10克、鸡精1克、老抽5克、葱姜丝各5克做法:1、五花肉洗净,切小块。2、青豆、胡萝卜、洋葱、莴笋切丁,土豆洗净去皮切小块。3、锅中放油炒香姜丝后下入肉块煸炒,炒到肉的外表微焦的时候下入洋葱翻炒一会。4、加入青豆和胡萝卜、洋葱翻炒。5、倒入料酒、生抽、糖、盐、老抽调味。6、加入土豆块和适量的清水,大火煮沸,转小火慢炖。7、炖到土豆变软,汤汁收浓的时候,加入鸡精调味即可。做法2原料:土豆3个、青椒2个、生抽2勺(3克)、老抽1勺(2克)、糖1勺(2克)、水淀粉适量制作步骤:1、土豆洗净去皮切成细长条,青椒切丝,生抽、老抽、糖、水淀粉备好。2、锅中放少许油,将土豆条放入煎制。3、煎到土豆表面金黄,将青椒丝盛出备用。

卤肉饭怎么做好吃又简单

卤肉饭怎么做好吃又简单,卤肉饭是一种非常简单的美食。它主要是用猪肉,大米和五花肉等食材制作而成的一种美食。它的口感是甜咸的,但是营养价值非常高,而且吃起来非常的美味。做法一1、五花肉用冷水浸泡半小时去血水。捞出沥水。2、切好葱姜。3、五花肉剁成小粒,放入容器中,加入生抽,老抽,五香粉和盐,腌制15分钟入味。4、五花肉放入锅中蒸15分钟。5、取出,装入大碗。葱姜切末,加入剁好的葱花。热油爆炒香干红辣椒,再加入肉粒,葱姜末和红辣椒,炒匀。6、倒入碗中,加入蒸好的汁,搅拌均匀。7、倒入碗中,放入炒好的料,拌匀即可。小诀窍1、五花肉不要切得太小,不然蒸出来的肉不嫩。也不用蒸的时间过长。2、剁好的肉,一定要剁得太小,否则肉吃起来比较硬。五花肉可以炒什么?素炒肉片1、食材准备。五花肉200克,青辣椒1个,笋干50克,葱姜蒜适量,生抽1茶匙,生抽生粉适量,盐适量,鸡精适量,糖适量,老抽适量,料酒适量。

卤肉饭怎么做视频

卤肉饭怎么做视频_卤肉饭怎么做?卤肉饭怎么做,卤肉是一种非常好吃的食物,而且做法也非常的简单,只需要把米饭提前蒸熟,然后放入卤肉,最后再加入香葱就可以了,这种做法是非常简单的,但是做出来的卤肉非常的香。卤肉饭材料主料:五花肉200克,香葱1根,姜3片,大蒜2瓣,干辣椒4个,八角4个,郫县豆瓣酱1匙,豆豉1匙,料酒1匙,老抽1匙,白糖2匙,醋1匙,鸡精,生抽1匙,盐1匙做法1、五花肉切小块。2、葱、姜切片,大蒜、香葱、大料、干辣椒分别剁成末备用。3、将肉块放入冷水锅中煮开,撇除血沫,再捞出待用。4、锅中倒油烧至五成热时倒入五花肉煸炒,肉变成金黄盛出备用。5、锅中放入1匙底油,放入大料和干辣椒炒出香味。6、放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味。7、加入肉块,倒入2大勺生抽炒至上色。8、调入料酒,倒入1小勺老抽上色。9、倒入生抽、1大勺蚝油炒出香味。10、倒入1小勺盐翻炒均匀。11、将炒好的五花肉盛入铺好锡纸的烤盘上。