各种煲汤的做法大全家常做法（煲汤食谱100种做法大全夏季）

各种煲汤的做法大全家常做法:一、香菇排骨煲材料:猪排骨300克,干香菇6朵,枸杞10克,姜3片,葱段少许,盐,油适量。做法:1、排骨切小块,放入沸水锅中焯水,去掉血末。2、干香菇提前泡发。3、砂锅放入适量清水,加入姜片和排骨块;倒入排骨,加入适量水(没过排骨),加入葱段,大火烧开。4、转小火,盖上盖子小火煲制40分钟,加入枸杞,盐调味即可。二、莲藕排骨汤材料:莲藕1节、排骨500克。1、新鲜莲藕去节去皮切片,排骨切块,用开水焯一下去浮沫。2、砂锅内加水,放入排骨,莲藕煮开后转中火煲2个小时。3、加少量盐调味,出锅即可。三、冬瓜排骨汤材料:排骨500克,冬瓜500克,姜片、盐、料酒、葱花、香油。1、排骨切块洗净,放入冷水锅中,大火烧开,去掉浮沫,然后小火炖20分钟。2、冬瓜去皮切块。3、放入排骨汤中,加适量盐,大火烧开,再转小火炖20分钟。4、放入冬瓜煮开转中火,继续炖5分钟即可关火,撒入葱花、香油,出锅即可。

各种煲汤的做法大全家常做法视频

各种煲汤的做法大全家常做法视频一、煲汤食谱(1)羊肉炖土豆:羊肉、土豆、胡萝卜,分别切成块;土豆洗净,去皮切成滚刀块。(2)胡萝卜洗净,切块,备用。(3)把羊肉块、土豆块、胡萝卜块、葱段等放入砂锅,注入适量清水,大火煮开。(4)然后,放入切好的姜片和枸杞,转小火慢慢炖至羊肉熟透。(5)出锅前撒入少许盐和胡椒粉调味即可。【煲汤食谱】鲜味煲汤大全—羊肉煲土豆材料羊肉(瘦)250克,土豆(黄皮)200克,大葱(白皮)100克,姜片15克,料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉少许,植物油适量做法(1)羊肉切成小块,土豆去皮切块,大葱去掉葱白和葱叶,切成节备用。(2)砂锅中放水,待水开后,加入羊肉,用勺子轻轻涮一下,去除血水和杂质,捞入砂锅中。(3)砂锅中加适量清水,大火烧开,放入羊肉,葱节,姜片,改用小火炖2小时,捞出葱节,姜片不用,加入土豆块继续炖30分钟,放入盐,味精,胡椒粉调味,再炖15分钟即可。

各种煲汤的做法大全家常做法窍门

各种煲汤的做法大全家常做法窍门做法一:1、将黄豆提前一夜浸泡,然后用水泡开。2、将泡开好的黄豆放在锅里。3、加清水、大火烧开,转小火慢炖1个小时。4、将剁成小块的黄豆下锅,加精盐、鸡精,搅拌均匀。5、再炖10分钟左右。6、出锅,撒点葱花,就可以食用了。做法二:1、黄豆提前一天浸泡,然后用水泡开。2、将泡好的黄豆下锅。3、加清水,大火烧开,转小火慢炖。4、再炖10分钟左右。5、将剁好的黄豆下锅,加清水、大火烧开。6、再炖10分钟左右。7、出锅,撒点葱花,就可以食用了。做法三:1、将新鲜黄豆洗净备用。2、将黄豆放入高压锅,加水上气后,压10分钟。3、将黄豆捞起来,倒入锅中,加水盖盖,大火煮开。4、煮开后,转小火,煮20分钟左右,黄豆软烂即可。做法四:1.把黄豆提前浸泡,泡软、洗净。2.锅里放清水、葱姜和花椒、大料。3.放黄豆、葱姜、香叶煮开,小火煮到豆烂。4.捞出煮好的黄豆,放凉水中泡着,以防变色。5.把豆煮熟。