四川80个家常小炒菜（川菜最常吃的40道菜）

四川80个家常小炒菜【川味菜谱大盘鸡】【川菜】1.将生姜洗净切片,蒜苗、青椒洗净切成丝,葱切丝。2.将锅热油,放入姜片、蒜粒爆香。3.放入辣椒酱、豆瓣酱、酱油爆炒出香味。4.加入四川郫县豆瓣酱(郫县豆瓣酱)、少许水,烧开转小火慢炖。5.将生鱼片放入锅中翻炒,加少许白糖调味。6.将芹菜根、蒜苗洗净切段备用!7.将锅中的水烧开,放入生鱼片和芹菜根,煮开,转大火继续煮。8.待鱼片和芹菜根煮软后,放入蒜苗和青椒。9.再加入适量盐调味。10.再加入少许鸡精调味即可。小窍门1.郫县豆瓣酱、酱油、白糖、少许醋、鸡精可以使豆瓣酱和菜品颜色更好看。2.芹菜根不要切碎!芹菜根不要切碎!3.芹菜根和芹菜根不要切碎!4.鱼片煮熟后,加入少许白糖、醋、鸡精,再继续煮,煮熟就可以了!做法二食材准备主料:草鱼、芹菜辅料:葱、姜调料:盐适量、料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、淀粉、白糖、植物油做法步骤1.将草鱼宰杀、洗净。

四川80个家常小炒菜菜名

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四川80个家常小炒菜图片

四川80个家常小炒菜图片有哪些? 四川80个家常小炒的菜点有哪些? 川菜是中国菜谱中比较常见的荤菜,川菜在我国的影响非常大,不仅是因为川菜的菜式非常简单,川菜的味道非常独特,同时川菜对于人的身体是有很大的帮助的,可以增强人的食欲。 四川80个家常小炒是川菜系的代表菜肴,是四川十大名菜之一。