四川美食做法大全菜谱（四川美食家常菜做法大全）

四川美食做法大全菜谱:一、凉拌藕片材料:藕2节,蒜头3瓣,辣椒适量,香菜少许,白醋2大勺, 香油1-2大勺做法:1、藕去皮切薄片,放沸水锅中烫一烫,马上捞出,沥干水分;蒜头和辣椒切碎,香菜洗净切小段。2、把藕片放大碗中,加入蒜末,辣椒末,盐,白醋,鸡精,香油拌匀即可。小诀窍:1、藕片烫过过之后可以马上吃,也可以放到冰箱中冷藏待用。2、凉拌藕片时,一定要将莲藕切薄,这样做出来的莲藕口感会更加清脆。3、凉拌藕片的时候,最好能加一些香菜,这样不仅能提味又可杀菌。凉拌莲藕片的做法原料:莲藕、香菜、生抽、陈醋、辣椒油、盐制作:1、莲藕洗净后切厚片,放碗中加适量的香菜、生抽、陈醋、辣椒油、盐拌匀;2、将藕片摆好,淋入辣椒油,撒上少许香菜即可。

四川美食做法大全菜谱视频

四川美食做法大全菜谱视频中很多人都是比较熟悉的,特别是四川的特色美食,也是人们比较喜欢吃的一种美食。四川美食的做法有很多种,每个人都有自己不同的做法,如果想要在家里就能做出自己喜欢的四川美食,那么就要学会下面文章介绍的做法。一、四川菜家常菜【原料】:猪里脊肉300克,青椒50克,胡萝卜50克,芹菜50克,豆瓣酱1汤匙(15克),生姜2片,葱1根,蒜5瓣,花椒1茶匙(5克),豆瓣酱1汤匙(15ml),料酒1/2茶匙(3ml),老抽1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克),糖1/2茶匙(3克),鸡精1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)。【做法】:1、里脊肉切成5毫米厚的薄片,用料酒、盐、白胡椒粉、蛋清、生粉,抓匀腌制30分钟。2、大葱,蒜切片。3、生姜切片,蒜拍松切末。4、锅中倒入油,量要多,因为肉片的厚度不一样,我这次还是用五花肉。5、油7成热时下入腌好的肉片,炸至表面金黄。6、捞出油分,再次下入姜蒜片炒香,然后下入里脊肉片炒散。

四川美食做法大全菜谱图片

四川美食做法大全菜谱图片(《 四川人,美食菜谱》的做法》): 四川菜,是四川地区比较常见的一种特色菜式,以色泽红亮、味香辣、质地滑嫩、味浓而闻名,是四川省传统美食之一。此菜的主要制作原料有:四川辣味、四川麻辣,口味清淡, 色泽红润, 入口香辣味、 质地柔韧, 味辣、 麻辣适中、 麻辣适中、 味浓香, 具有 四川菜的特点。下面我们一起来看看吧。四川菜简介四川菜是四川省传统美食,以色泽红亮、味香辣、 入口香辣味、 入口香辣味、 麻辣适中、 入口香辣味、 质地柔韧, 味浓而闻名,是四川菜的主要特色。四川菜起源于邛海,是成都、邛海、永宁、永宁等地的着名风味小吃。