回锅肉的简单做法（回锅肉的简单做法大全）

回锅肉的简单做法用料:五花肉300克,姜、蒜、葱、酱油、盐、料酒、白糖等。回锅肉的简单做法【回锅肉的简单做法】1.五花肉洗干净切小块,生姜、蒜切大片。五花肉入锅炒香。2.加入姜片。3.加入料酒,酱油,盐。4.倒入切好的姜蒜5.加入五花肉。6.加入适量水大火煮开。7.转入砂锅小火炖煮1小时左右。8.加入少许白糖。9.继续炖到肉烂熟,大火收汁即可。回锅肉的简单做法——回锅肉材料:五花肉500g、花椒适量、大葱适量、姜适量、八角适量、香叶适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白胡椒适量,盐适量。1.肉切麻将大小的块2.冷水下锅,煮开后撇去浮沫3.加入葱结和姜块4.大火煮开,撇去浮沫5.加入生抽老抽和料酒6.加入花椒、大料,转小火炖煮7.小火慢炖8.肉炖烂,肉的香味出来后,加入盐,大葱、大火炖9.小火慢炖20分钟就好了10.炖好的肉,可以关火做法三主料:猪肉(瘦)300克、油菜心150克。

回锅肉的简单做法窍门

回锅肉的简单做法窍门:一、准备材料:五花肉、青蒜、料酒、老抽、生抽、姜、八角、花椒。二、将五花肉切成麻将大小的小块放入水中浸泡出血水。三、青蒜斜切成小段。四、锅中放入适量的油,烧至7成热。待五花肉放入锅中煸炒,至肉皮焦黄。五、锅中放入八角,花椒,生抽,老抽。六、放入葱姜蒜,八角,料酒翻炒出香味。七、加入适量的清水。水开后将五花肉转入砂锅小火炖1小时,肉皮变酥即可。小贴士:1、炖五花肉的过程中,一定要小火炖,不要将水烧干。2、炖五花肉的过程中,可以适当的加入适量的水,这样炖出来的五花肉吃着更香,也更容易炖烂。五、红烧肉炖土豆主料:五花肉500g、土豆500g辅料:油适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、酱油适量、料酒适量、水适量、生抽适量红烧肉炖土豆的做法:1.五花肉洗净备用。2.锅内烧开水,把五花肉放进去焯水,焯水是件非常重要的工作。3.焯水可以去除肉中的腥味,也能锁住肉中的油份,这样炖出来的肉吃着更香。

家庭回锅肉的简单做法

家庭回锅肉的简单做法材料五花肉,姜,葱,蒜,豆瓣酱,甜面酱,老抽,生抽,盐,糖,鸡精。做法1、五花肉去皮切片,葱姜蒜切末,甜面酱、生抽、盐,糖、生粉、鸡精、老抽、糖拌匀。2、热锅凉油,油热后,下姜片蒜末煸香。3、加入豆瓣酱炒出红油。4、放入五花肉煸炒,炒至肉变色。5、加入葱姜蒜煸炒。6、加入甜面酱煸炒。7、加一点清水。8、再加入生抽酱油、盐,糖。9、再加入煸炒后的五花肉,大火烧开。10、加入甜面酱煸炒。11、转小火煸炒。12、直至肉色均匀上色。13、加少许老抽上色。14、加适量热水,水开后,放入青蒜翻炒均匀。15、加入盐,鸡精炒匀。16、盖锅焖烧15-20分钟。17、起锅前撒上小葱。小贴士1、酱肉的时候加入酱油,味道会更加浓郁;2、肉一定要先炒熟后再放酱肉,这样酱肉才会香。3、青蒜切段时可以先把青蒜杆在锅里剁,这样做是为了让肉吃起来更香。