土豆排骨汤（萝卜土豆排骨汤）

土豆排骨汤是一道家常菜,土豆是我们生活中常见的蔬菜,土豆的营养价值非常高,含有大量的淀粉和蛋白质,对我们的身体非常好。而且土豆的热量也比较低,适合减肥的人食用。土豆排骨汤的做法简单而且,味道也很好吃,深受大家的喜爱。一、土豆排骨汤材料:猪小排500克,土豆1个,葱段适量,蒜片、姜片适量,花椒适量,干红辣椒适量,盐适量,生抽适量,陈醋适量。制作步骤:1.准备好排骨和土豆,排骨用清水洗净。2.锅中烧开水,放入排骨焯烫,捞出后用凉水冲干净浮沫,沥干备用。3.准备好配料,葱切段,蒜片,姜片,干红辣椒切段。4.锅中放油,放入花椒炸出香味,然后捞出花椒。5.放入葱、姜、蒜、干红辣椒段。6.放入排骨翻炒,加入适量的生抽、陈醋、白糖。7.加少许热水,大火烧开,转小火炖20分钟。8.炖到排骨熟烂,汤汁变白,放入适量盐调味即可。小贴士:排骨炖汤的时候,加入适量的料酒,不仅可以去腥味,还有提味的作用。【冬瓜】冬瓜冬瓜性味甘淡寒,有消热、利水、消肿作用。如将冬瓜捣汁或煎汤,对痰多、痰粘、水肿、脚气、痔疮等有效。冬瓜煮汤,可消暑利湿、利尿、解毒。

土豆排骨汤怎么炖最好喝

土豆排骨汤怎么炖最好喝呢?这道土豆排骨汤,不仅美味,营养价值还高哦!因为骨头里有骨髓,骨头里有丰富的蛋白质,可以补钙,还有维生素,所以骨头的营养是最丰富的。这一道菜品还可以有补钙的作用呢,可以有补血的作用呢。一、排骨的选购方法1、看颜色:新鲜的排骨,2、闻气味:新鲜的排骨,正常的气味是有一定的甜味的。3、看:新鲜排骨要用鼻子闻,新鲜的闻起来有股香味。4、用手摸:用手指轻摸排骨,感觉比较干燥而且没有弹性的,不要用手指揪排骨。5、看肉质:正常新鲜的肉质组织紧密结实,很有弹性,用手摸时感觉是很舒服的。如果是陈年老排骨,按下去会很疏松,肉质也会很紧密。如果是横切面肉质松软、稍有弹性,肉质则坚实,并带有酸味。6、看弹性:新鲜肉表面微干或微湿润,不黏手,不粘手。7、看切面:新鲜肉表面湿润或微湿润,不粘手。不粘手。如果是陈年排骨,按下去会很疏松,肉质也会很紧密。如果是五花三层肉质,很粘手,按下去会很“疲”。8、看肉的弹性:在较老的肉上部会有明显的纹路(注:注:注:注“注“注“出肉”时,纹路越密越好。

土豆排骨汤的功效与营养

土豆排骨汤的功效与营养,这道汤不仅味道鲜美营养丰富,而且具有丰富的营养价值,可以有效补充人体所需营养成分,有利于人体健康。土豆排骨汤,是一道很滋补的汤,对于体质较差或营养不良的人群,可以多吃点土豆排骨汤,不仅可以强身健体、补充人体所需营养成分,还具有一定的养生功效。一、营养价值土豆:土豆的营养成分很高,富含蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸(维生素C)、尼克酸、抗坏血酸(维生素E)、硫胺素、核黄素、核黄素、抗坏血酸(维生素D)、核黄素、抗坏血酸(维生素E)、烟酸(维生素C)、钙(钙、磷、钠)、硫胺素、核黄素,泛酸,胡萝卜素,抗坏血酸(维生素A),抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸(维生素E),钙(钙)、磷(钠),以及硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸(维生素B2)、尼克酸(维生素B6)、核黄素、烟酸(维生素B12)。维生素D,维生素A,维生素D2,烟酸(维生素D2)与钙、磷、铁、锌、硒、锰、钠、铬、镍、铜。【性状】本品为薄膜衣片,除去薄膜衣后显白色。