土豆炖牛肉的做法步骤（炖牛肉三放二不放）

土豆炖牛肉的做法步骤1.土豆去皮洗净切块待用。2.葱姜蒜切末备用。3.牛肉洗净切成块放入冷水锅中焯水后捞起备用。4.热锅下油,放入葱姜蒜末炒香。5.放入适量花椒大料爆炒香。6.放入牛肉翻炒均匀。7.加入酱油,适量蚝油。8.加入适量盐。9.加入土豆和适量清水。小火炖至土豆软烂,加入鸡精即可。小贴士炖牛肉时加适量料酒可以去腥,牛肉更鲜嫩。做法二主料:牛肉(适量)土豆(适量)辅料:青椒(适量)调料:食盐(适量)生抽(适量)姜(适量)八角(适量)大葱(适量)花椒(适量)料酒(适量)醋(适量)植物油(适量)步骤1.准备好所需食材。2.将牛肉切成小块,放入凉水中浸泡,将血块浸泡出来。3.将浸泡好的牛肉洗净,焯水去掉浮沫,沥干水分。4.将油锅烧热后,放入花椒,炸至出味,捞出花椒不用。5.将大葱洗净,葱白部分切成葱段。6.将姜切块,蒜剥成蒜瓣。7.将牛肉放入油锅中炸,炸到牛肉表面微微焦黄。8.将锅中剩余的油,倒入葱姜蒜末煸炒。

高压锅土豆炖牛肉的做法步骤

高压锅土豆炖牛肉的做法步骤一食材:土豆2个、牛肉300克、葱姜适量、八角4个、料酒1汤匙(15ml)、盐适量、冰糖适量、老抽3汤匙、豆瓣酱3汤匙(45ml)步骤:1.牛肉洗净,切小方块,加入料酒和1汤匙老抽、盐腌制20分钟。2.土豆洗净去皮,切滚刀块;葱姜洗净备用。3.锅内放适量食用油,下入牛肉块翻炒至表面变色。4.加入2汤匙豆瓣酱,炒出红油。5.加入适量料酒和1汤匙红烧酱油翻炒均匀。6.加入清水,加入葱姜,大火煮开后转小火炖煮20分钟。7.加入土豆继续小火炖煮15-20分钟。8.加入冰糖和盐,煮至糖溶化即可。小贴士:1、牛肉的选择很重要,一般来说,牛肉要选择质地肥瘦紧密的,这样肉的口感才会好,吃起来更嫩。2、红烧酱油是用老抽,红烧酱油中的颜色比较淡,所以会比较淡。3、炖汤的时候,要注意撇去浮沫,否则会影响到汤的颜色。4、炖的过程中不要用大火煮,否则会使汤的颜色发黑。

土豆炖牛肉的做法步骤文字

土豆炖牛肉的做法步骤文字如下:1牛腩洗净切成小块。2土豆,胡萝卜洗净去皮切片。3姜切片葱切段。4锅中放入适量油,下姜片,葱段,倒入牛肉。5加入适量料酒,倒入适量生抽,翻炒均匀。6加入适量清水,放入八角,桂皮,花椒,盐。7开锅后,转中小火炖。8炖至牛肉熟烂,加入适量的味精。9大火收汁即可。10牛肉炖土豆是一道家常菜,制作原料主要包括牛肉、土豆、酱油、盐、料酒、葱、姜、蒜、胡椒粉等。1.土豆、胡萝卜洗净去皮切块;2.牛肉洗净切块洗净,土豆去皮去皮切块;3.将牛肉块、土豆、胡萝卜、姜、蒜放入砂锅中,加适量水,用大火煮沸;4.转小火炖40分钟后,放入适量盐,胡椒粉,出锅即可食用。1、炖牛肉原料:牛腱肉、八角、香叶、花椒、葱、姜做法1、先将牛肉洗净切块,放入开水中烫去血水捞出,待用。2、锅中放少许油,将八角、香叶、花椒放入爆香。3、放入牛肉翻炒片刻,加入适量的水,放入料酒。4、再放入适量的盐,将牛肉炖煮。5、炖煮15分钟后,放入适量的酱油调味,出锅即可。