在家不能自已布丁的做法(家庭不能自已布丁的做法窍门)
在家不能自已布丁的做法1、先要在锅中烧点水,然后放入生粉,然后将面粉和水倒入锅中,搅拌均匀。2、再将锅置火上,倒入油,等油温到六七成热的时候倒入面粉,搅拌一下,再把面粉、水倒入一起搅拌,直到面粉糊变稀薄。3、把搅拌均匀的面粉糊倒在案板上,用力搓,直到面粉糊成一个一个的小圆球形。4、然后将小圆球放在案板上,再将生粉均匀地撒在面团中。5、然后用擀面杖把面团擀开,用擀面杖反复擀压。把所有的小圆球都擀薄。6、然后用刀在案板上划个十字,再用刀切开,这样就可以看出面的纹路了。7、在小圆球表面刷一层油。8、把面饼擀成薄片,然后切成小块。9、平底锅烧热,然后将小圆球放在锅上,小火慢煎,直到双面都煎到金黄的颜色,就可以出锅装盘了。 小贴士1、面饼擀好后,要在饼皮表面刷上一层油。这样会让饼皮更香酥可口,而煎的时候,要注意翻面。2、小圆球擀好后,要在面皮上刷油。否则会让面皮很干。 三、小贴士煎饼的时候,要用中火,这样可以让两面的饼皮都能均匀受热。
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