夏季菜谱大全家常菜简单的（夏季菜谱 家常菜）

夏季菜谱大全家常菜简单的一、冬瓜烩肉丁食材:冬瓜300g,五花肉50g,木耳适量,盐适量,油适量,鸡精适量,生抽适量,料酒适量1.准备好所需的食材2.把肉切丁,加入酱油和鸡精。再加入料酒腌制15分钟左右后,再加入木耳炒熟3.热锅放油,加入肉丁翻炒4.加入生抽翻炒,再加入适量的盐。加入水,沸腾后再加入冬瓜。5.再加入木耳。6.大火煮15分钟左右,放入鸡精。待汤汁收干,就可以出锅了,这道冬瓜烩肉丁就做好了小贴士:1.肉最好选肥瘦相间的2.冬瓜的量可根据自己的口味调整3.木耳可以提前用清水泡发好5.肉要炒熟,否则会有苦味4.水淀粉不要加的太多,以免太稠无法入味。三、冬瓜煨排骨排骨1、准备食材2.把排骨切成小块放入水中浸泡3.把冬瓜去皮切块,然后放入开水中焯烫4.然后捞出沥干水分5.锅里烧油,放入姜片爆香6.接着放入排骨翻炒一下7.然后倒入开水,放入料酒,放入酱油8.放入冬瓜,盖上锅盖转小火慢炖9.炖煮到汤汁快收干,加入适量的盐,再炖几分钟就可以出锅了四、冬瓜排骨汤的做法步骤1.冬瓜切成块状;2.排骨切成小块放入水中浸泡,去除血水。

夏季菜谱大全家常菜简单的窍门

夏季菜谱大全家常菜简单的窍门是什么夏季菜谱大全家常菜做法大全——苦瓜炒虾仁食材:苦瓜、鲜虾仁、蒜、姜、葱、红尖椒、酱油、醋、盐、白糖。做法:1、将苦瓜去蒂去籽清洗干净,切成小段。2、将蒜、姜、葱洗净,切成末,辣椒切成小块。3、将苦瓜段用开水绰水,捞出,控干水分备用。4、锅中油热,放入蒜和姜末煸炒出香味,将苦瓜段放入锅中翻炒,加一点点盐,待苦瓜炒软盛出备用。5、锅中倒入油,放入蒜末和辣椒块,炒出香味,将炒好的苦瓜段倒入锅中,翻炒。6、将调味料放入锅中搅拌均匀,待苦瓜变软后,放入白糖和鸡精翻炒均匀即可起锅。 苦瓜炒鸡蛋食材:苦瓜200g、鸡蛋2个、盐适量1、将苦瓜洗净切成片后,放入沸水中烫一下。2、捞出后,放入凉水中冷却,待用。3、鸡蛋打入碗中。4、将苦瓜片放入鸡蛋搅拌。5、倒入适量食用油搅拌。6、放入食盐调味,即可出锅。 茄子炒蛋食材:茄子,鸡蛋,葱,蒜,生抽,盐,鸡精1、茄子切成片后,放入沸水中烫一下,待用。2、鸡蛋打入碗中。

夏季菜谱大全家常菜简单的凉菜

夏季菜谱大全家常菜简单的凉菜做法,夏季吃着开胃,夏天吃着清凉。夏天的时候我们可以在餐桌上品尝,也可以自己制作。夏季吃夏菜,是一种传统的吃法,在夏季,吃些夏菜,不但可以解暑,还可以预防一些疾病。今天小编就分享夏季吃夏菜的家常做法以及简单的夏天菜谱做法。夏季吃夏菜的家常做法一、茄汁菠菜做法:1)菠菜摘干净。2)锅中倒适量的油烧热,把菠菜倒进锅里。3)待菠菜稍微变软,加入少许盐,然后翻炒一分钟左右即可。二、茄汁虾1)生姜切末2)生抽两汤匙,白糖一茶匙,香油、水淀粉各一勺。3)把生姜,葱白,菠菜放入碗中,倒入适量的料酒。4)加入生抽,香油,白糖,搅拌均匀。5)锅中水烧开,放入虾仁。6)煮熟,捞出沥干备用。7)锅中倒入油,油热后,放入生姜末。8)待油热后,倒入刚才调好的汁,炒匀。9)待汤汁变白即可盛出。5)锅中倒入少许油,放入葱末。10)倒入西兰花。11)炒出香味即可。