夏季菜谱大全及做法（夏季菜谱的做法大全）

夏季菜谱大全及做法:1.生鱼片材料:生鱼片500g(量杯,小碗装,量多)生鸡蛋3只,生姜2片,料酒1汤勺,白胡椒粉1/2茶勺。做法:(1)生鱼片冲洗干净(不要用水洗)。放入盘内,撒上生姜,倒入一汤勺盐和白胡椒粉。腌制半小时左右(因为生鱼片要用盐和料酒,所以这个步骤很关键。)(2)鸡蛋打入碗中,加入少许生姜末,倒入一汤勺的料酒,搅拌均匀。(3)生鱼片裹上淀粉。放入蛋液中裹匀。(4)锅中加油烧至七成热。放入生鱼卷(如果是油炸的,可以用厨房纸吸多多余的油份炸出来的鱼片)炸至两面金黄。(5)捞出控油。(6)锅内留少许油,放入葱末,蒜末爆香。(7)放入煎好的鱼卷。放入少许生抽酱油,少许盐,胡椒粉调味即可。三、红烧鱼块鲈鱼块、葱姜蒜若干、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐做法:1. 鲈鱼块冲洗干净后切成小丁,加入料酒。2.加入盐、白胡椒粉、生抽、姜蒜末、生抽抓匀腌制30分钟。3.热锅凉油,下入腌制好的鱼丁,煎至两面微黄。

夏季菜谱大全及做法图片

夏季菜谱大全及做法图片做法一材料:嫩豆芽200g、红尖椒1个、蒜末1小匙、葱花少许、姜末1大匙、盐1小匙、糖1小匙做法:1.锅内烧热少许油,爆香姜末和蒜末。2.放入豆芽、红尖椒、葱花和盐,用中火拌炒2分钟。3.加入少许水,盖锅炖10分钟。4.加入1小匙的鸡精。5.出锅后再撒葱花和蒜末。做法二原料:嫩豆芽500g、红尖椒1个、姜1小匙、蒜末1小匙、葱花少许、盐1小匙、糖1小匙、酱油1小匙、白胡椒粉1小匙。1.将嫩豆芽洗净,放入锅中,加少许水,待水快要收干时,捞出沥干水,备用。2.锅内放入油,待油温热时,放入红尖椒,小火煸炒2分钟。3.将豆芽倒入锅中翻炒,加入1小匙的盐,再加入1小匙白糖、1/2小匙的鸡精、1/2小匙的糖翻炒均匀即可。做法三原料:主料:黄豆芽350克辅料:红辣椒1个调料:盐3克味精2克大葱5克姜10克植物油30克各适量1.黄豆芽摘去豆荚和根须,洗净后,用沸水焯熟,捞出后装入盘中。

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夏季菜谱大全及做法视频上有些类似于家常菜,但是其做法也是有些相似的。夏季菜谱大全及做法一、清炒木耳夏季菜谱大全及做法二、清炒黑木耳夏季菜谱大全及做法三、黑木耳炒蛋夏季菜谱大全及做法大全及做法1、黑木耳炒蛋木耳夏季菜谱大全及做法一、木耳炒蛋的做法木耳炒蛋的做法原料:黑木耳300克,鸡蛋1个,生抽2大匙,盐1/3大匙。做法:2、鸡蛋打入碗中,加2大匙料酒和1/3大勺生抽,打散;锅中倒少许油,放入鸡蛋液,大火翻炒;炒至凝固后,盛起。3、锅中倒少许油,放入黑木耳和盐,炒至断生盛出。4、将炒好的鸡蛋木耳装入盘中,淋上炒好的鸡蛋木耳。5、再将炒好的鸡蛋木耳放在黑木耳上,加入调味料,用大火炒;最后加入少许香油,炒匀即可。功效:鸡蛋木耳炒,木耳富含植物胶质,可使皮肤的弹性增加,从而起到美容效果。鸡蛋木耳的吃法鸡蛋木耳的功效1)木耳炒鸡蛋材料:鸡蛋3个,木耳3两,红尖椒1个,食用油、盐、生抽、葱花适量。做法:将鸡蛋打散,木耳撕成小片状,红尖椒洗净去蒂切碎,鸡蛋放入碗中打匀。