大辣椒炒肉的做法步骤（大辣椒炒肉的做法步骤）

大辣椒炒肉的做法步骤1、大辣椒洗净,用厨房纸擦掉水分备用;2、切成段状备用;3、猪肉洗干净切成薄片备用;4、大蒜去皮备用,生姜去皮切成末;5、锅中油热后,放入蒜末爆香;6、再放入肉片快速翻炒;7、肉片变色后,加入生抽、盐、料酒继续翻炒;8、肉炒至变白,加入辣椒,继续翻炒;9、加入生抽调色,加入适量水煮开;10、大火烧至水开后,加入大辣椒继续炖煮;11、肉汤变白后,关火,加入适量味精,出锅即可。肉片怎么做好吃1、红烧肉材料:五花肉500克,八角一颗,生姜一块,冰糖10克,老抽1茶匙,老抽1茶匙,盐适量。做法:1、五花肉洗净切块,冷水下锅,烧开后,煮几分钟,捞出,沥干水分备用。2、锅里放油(油量要比平时炒菜稍多些),把冰糖炒至融化,放姜块,炒到颜色变深。3、放入五花肉翻炒,加入适量的水,加入八角和生抽,因为要加冰糖,所以要加老抽。4、大火烧开后,转小火,炖上1个小时。5、炖好的五花肉,捞出,放凉后,切片,放入保鲜盒里,入冰箱。

大辣椒炒肉的做法步骤窍门

大辣椒炒肉的做法步骤窍门1.将大葱,蒜瓣,生姜,大料,辣椒,豆瓣酱一起放入锅中。2.大火翻炒。3.大火翻炒。。,将大葱,蒜瓣,生姜放入锅中一起翻炒,然后加少量的水。4.大火翻炒,大火烧开以后转中火。5.大火翻炒,大火翻炒,大火收汁,即可。

大辣椒炒肉的做法步骤

大辣椒炒肉的做法步骤1.将买来的五花肉切成小块。2.将大葱白洗净切段。青椒洗净去籽切滚刀块,蒜拍扁切碎备用。3.锅中放适量油将切好的肉下锅翻炒。4.炒至肉变色,放入适量酱油、料酒、蚝油和少许白糖翻炒均匀。5.将大辣椒面,蒜瓣放入锅中翻炒均匀。6.放入适量食盐和适量鸡精炒匀即可出锅。7.盛盘。小窍门:1.五花肉一定要切得薄,这样吃起来才会更入味。2.因为大辣椒的辣味比较重,可以适当放一些干红辣椒。二、干锅藕片1.将干藕刮皮洗净切成片2.锅中放油先炒肉片3.放入藕片翻炒4.加入盐、生抽炒至入味5.出锅前放入鸡精,炒匀就可以出锅了1.肉、藕洗净切片2.干辣椒和小辣椒切碎3.锅里放油先炒辣椒和小辣椒4.加入肉末炒熟盛出5.锅中放油,油热加入辣椒翻炒6.炒出香味7.放藕片翻炒,加生抽。