如何做红烧带鱼（如何做红烧带鱼家常做法）

如何做红烧带鱼【怎样做红烧带鱼】是一道非常简单的家常菜,关键是食材准备好之后,需要用到姜、葱、蒜这三种调料,还需要准备一定的料酒、生抽、白糖、醋、味精等作料。首先,把带鱼处理干净之后,切段待用。其次,在锅里面加入适量的食用油,烧热之后,把切好的姜、葱、蒜放入油里面煸炒出香味。接着,把切好的带鱼块放入油里面。再加入适量的料酒、生抽、白糖、醋、盐、味精等调味品一起翻炒。最后,加入适量的水,大火烧开之后,再转成中火焖烧十分钟左右,这样就可以出锅了。这样做出来的带鱼才不会出现发干的情况,而且汤汁也更加鲜美。带鱼中含有丰富的蛋白质,同时还有多种矿物质,营养价值特别高,具有补气养血的功效。适当的食用,还能够提高身体免疫力,对于体质虚弱的人士来说,适当的吃些带鱼还能够起到很好的提高身体的抗病能力的作用。 孕妇吃带鱼的好处1、补充营养、预防疾病:含有多种维生素和钙、磷、铁等。带鱼的营养丰富,且易于消化吸收,是适合孕妇和宝宝补充营养的食物之一。2、保护视力:带鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够很好的保护我们的眼睛不受紫外线和污染。3、补脑益智:带鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够很好的保护我们的大脑,预防和治疗老年痴呆。

如何做红烧带鱼家常做法

如何做红烧带鱼家常做法原料:青鱼一条、红辣椒、葱姜蒜、生抽、醋、白糖、盐、料酒、淀粉、水。做法:1、青鱼去内脏,清洗干净,切成条,放入适量的盐,料酒,淀粉,蛋清腌制一下待用。2、把红辣椒,葱姜,蒜切好。3、锅中加适量的油烧热,放入葱姜蒜末爆香,然后倒入腌制好的鱼,翻炒一下。4、再加入适量的生抽,醋,白糖,盐炒一分钟就可以了。做法二原料:青鱼一条、洋葱适量、姜适量、蒜适量、葱适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、植物油适量。1、准备好所需要的材料,青鱼清洗干净,切成块,然后用盐水浸泡,让鱼充分入味。2、洋葱、葱姜蒜切好,蒜切片、洋葱切成碎末,洋葱和葱姜蒜切好。3、起锅倒油,放入洋葱、生姜、蒜片炒香,放入鱼块,翻炒一分钟左右,放入适量的料酒、生抽、料酒,翻炒均匀。4、然后放入适量的盐、生抽。5、翻炒均匀,放入适量的水。6、大火烧开,转小火慢炖,炖至汤汁变少。7、加入适量的鸡精,再炖10分钟左右,出锅。小贴士1、鱼在鱼身上切花刀的时候可以不切太薄。

如何做红烧带鱼段

如何做红烧带鱼段相信这是很多人都比较关心的话题,毕竟现在的社会,生活水平是比较高的,大家都知道我们平时吃的都是一些新鲜的鱼,所以很多人都喜欢吃,但是对于怎样做红烧带鱼段这个问题,却有很多人却不是很,不知道该怎么样去做的,下面就让我来为大家详细介绍一下如何做红烧带鱼段。1.先将带鱼洗净,在鱼肚子里塞入姜片,在料酒,胡椒粉和盐,再把带鱼放到一个容器里,然后加入少许盐,生粉,鸡蛋清和淀粉,搅拌均匀后,腌制20分钟。2.准备好葱,姜,青红辣椒,洋葱,把准备好的带鱼切成块。3.锅中倒入油烧热后,把鱼块下到锅中翻炒,把带鱼的水分炒干,炒到表面微微发白。4.把炒好的鱼拨到一边,把葱和姜切成小块,放入锅中,再倒入适量的清水,放入适量的酱油,放入适量的盐,盖上锅盖,大火烧开后改中小火焖十分钟左右。5.打开锅盖,在汤汁还剩下半分钟左右的时候,把洋葱和青红辣椒切成小块,放入锅中,加入少量的水,把水烧开后再改成中小火把汁收干,然后把洋葱,姜和青红辣椒放入锅中,再次大火煮五分钟左右就可以了。三、茄汁鱼块材料:生姜,葱,料酒,醋,酱油,白糖,淀粉,食用油。1.将鱼头洗净,切成鱼块。