如何油炸汤圆(如何油炸汤圆不爆裂)
如何油炸汤圆不碎?汤圆是一种很常见的美食,但是很多人都不知道如何去做。其实油炸汤圆是很好吃的,但是很多人都做不出好吃的汤圆,这种汤圆最好的办法就是油炸,那么如何油炸汤圆不碎呢?下面我们来看看具体的制作方法吧!如何油炸汤圆不碎?油炸汤圆是一道美食,制作原料主要有糯米粉、白糖、澄粉、豆沙(或豆沙)。做法1、糯米粉加水一起揉成面团,揉好以后,再擀成片,然后把馅搓成小圆球,再擀成片,再切成丝,然后剁成小粒。2、炒锅上火加少许底油,烧热后把圆团放入油锅,用锅铲轻轻推动,待圆团稍微变色后翻面,再炸一会儿,然后出锅。3、另取一个炒锅,倒入少许油,烧热后把剁碎的肉粒放入,炒至变白后盛出,再把葱末放入炒出香味,然后加入剁碎的姜末和蒜蓉,炒出香味,加入适量的盐、料酒、白糖和酱油炒香。4、把炒好的肉末加入到圆团里,加入适量的水,然后再加入适量的鸡精,然后盖上锅盖,煮开后再煮几分钟,这样香喷喷又滑的圆团就做好啦。5、最后把煮好的圆团放入盘中,再淋上炒制好的酱油,撒上香菜即可。
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