如何炒茄子简单又好吃（茄子做法怎么好吃又简单）

如何炒茄子简单又好吃?茄子有很多种做法,可以红烧也可以炒,还可以凉拌,做法多种多样。1、茄子炒肉 食材:猪肉馅,茄子,姜调料:生抽,酱油,糖,盐,淀粉,料酒,鸡精,植物油做法: 1.肉馅放入盆中,加入姜末,酱油,盐,淀粉,料酒,少量水,适量清水。 搅匀。 茄子切成大块,放入盆中浸泡;锅中倒油,烧热,放入肉馅煸炒变色;3.倒入茄子,加入适量水,翻炒均匀; 加适量生抽,料酒,继续煸炒; 炒到茄子和肉馅差不多熟时加入剁碎的大蒜。 翻炒均匀后,加入鸡精调味,加入适量胡椒粉翻匀即可。 4.茄子去皮切块,放入清水中浸泡备用;青椒切块、蒜切末。 5.热锅下油,先下茄子煸炒,再加入青椒。 6.茄子和青椒炒熟后放入剁碎的大蒜。 7.加入适量生抽、老抽、蚝油调味。 8.倒入剁好的大蒜,翻炒均匀即可。 9.出锅装盘即可。小贴士: 1.这道菜做法很简单,料只取茄子,青椒,蒜瓣一起炒味道很不错。2.茄子煸炒时,要注意不要炒老了,这样会影响茄子的口感。

如何炒茄子简单又好吃又不费油

如何炒茄子简单又好吃又不费油?这是很多人都想知道的,其实方法很简单,只要掌握好这个步骤,做出来的菜也是很美味的。下面就来给大家介绍一下如何炒茄子才好吃。1、茄子切条,切条后放入开水中烫一下。捞出,过冷河,沥干。2、青椒,椒根切小段(或者切小圈)。3、蒜切沫。4、热锅下油,放入蒜沫、花椒,爆香。5、放入辣椒,翻炒一会。6、加入切好的茄子,继续翻炒均匀,待茄子变色后,放入青椒,继续翻炒一分钟。7、加入食盐,出锅。茄子,也叫做“娇耳”、“地瓜”、“地菜”等,为豆科一年生攀援藤本攀援草本植物。茄子的营养价值很高,茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,还含有维生素E和维生素P,可增强细胞间质的间质,能够保护细胞的免受辐射伤害,保护我们的视力。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,特别是维生素P的含量很高。每100克茄子含蛋白质2.3克,脂肪0.2克,碳水化合物1.8克,膳食纤维0.5克。茄子的功效与作用:1、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

如何炒茄子简单又好吃视频

如何炒茄子简单又好吃视频:怎么样炒茄子比较好吃呢?这是很多人都非常关心的问题,下面就为大家详细介绍一下如何做茄子好吃好吃。1.把茄子去皮,然后切成滚刀块,放盐、葱姜末、花椒粉、生抽、老抽、糖、淀粉、料酒腌一会。2.炒锅中放油,油热后放茄子,炸至茄子软烂即可捞出。3.锅中留底油,放葱姜蒜末煸香,放入茄子炒几下,放酱油、料酒、老抽、糖、盐、味精。4.放入茄子炒几下,放水淀粉勾芡,放辣椒炒几下就可以了。红烧茄子的做法茄子500克,青豆100克调料:生抽5ml,老抽5ml,白糖5克,盐1/2小勺,味精1克1.茄条切成2厘米见方的块;青豆切成2厘米见方的块。2.锅中油烧至7成热下青豆,炒软后盛出待用。3.锅中留底油,烧七成热时,爆香姜片,下茄子煸炒2分钟。4.再下茄块翻炒1分钟,然后加生抽、老抽、白糖炒匀。5.加适量水和味精大火烧开后转小火焖煮,直至汤汁收干即可。