如何炖草鱼好吃又简单（如何炖草鱼好吃又简单的做法）

如何炖草鱼好吃又简单的做法1、将草鱼去内脏,洗净,控干水分。2、切成段,葱切段备用。3、将姜切块后拍碎,葱白切段备用。4、将切好的草鱼,放入锅中,倒入适量的油煸炒。5、倒入适量的清水,加入适量的老抽、生抽,大火烧开。6、煸炒至煸炒出香味,加入少许盐、生抽调味。7、倒入适量清水,大火烧开。8、倒入适量的葱段,转小火炖煮。9、炖至熟软,加入少许味精,即可出锅。小诀窍1、草鱼焯水后会很容易去腥,而且味道更加鲜美可口。2、炖鱼时加入料酒或醋,能够去除腥味。3、炖煮草鱼时,一定要冷水下锅,这样鱼汤会更加鲜美可口,而且炖出来的鱼更加入味。三.红烧鲫鱼食材:鲫鱼、油、盐、老抽、生抽、香醋、料酒、红辣椒、茴香、葱姜蒜、白糖。步骤:1、鲫鱼处理干净,去掉鱼鳞和腹中的黑膜,沥干水,待用。2、锅烧至微热,放油,待油烧至7成热时,放入鱼块,两面稍煎。

如何炖草鱼好吃又简单窍门

如何炖草鱼好吃又简单窍门1、准备食材2、准备食材。3、草鱼一只。4、把鱼洗净切块。5、锅中烧热油,放入切好的姜蒜、花椒、八角,炸制出香味。6、加入生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。7、放入草鱼。8、翻炒均匀。9、放入适量清水。10、放入葱。11、放入适量生粉。12、大火煮开,转小火。炖制二十分钟。13、汤汁变白,鱼炖好后,放入适量盐调味即可。草鱼怎么做好吃草鱼的做法有很多,但是很多人都不知道应该如何来处理好它。其实草鱼的做法并不复杂,只要我们掌握好方法,就可以轻松做出美味的草鱼了。一: 红烧鱼块1、把草鱼切好,用盐和胡椒粉腌制10分钟左右,把葱姜、辣椒、大蒜切好,葱切碎备用。2、热锅倒油,油温5成热时倒入鱼块,小火煎,煎到两面金黄后捞出沥干油备用。3、锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,然后倒入煎好的鱼块,加入酱油、盐、料酒和糖翻炒均匀,然后放入开水,没过鱼块就可以了。4、大火烧开后改中火,继续炖30分钟左右,然后加入适量的鸡精、胡椒即可出锅。

如何炖草鱼好吃又简单视频

如何炖草鱼好吃又简单视频。很多人在制作草鱼之前都会把鱼的表面清洗干净,但是在清洗的时候要注意,最好把鱼的腹内黑膜去除干净,这样才能保证吃的时候没有腥味,而且不会有腻气。1.草鱼处理干净后,切成段,放入盘中。2.把姜切片,葱切段,放入盘中备用。3.锅中放入适量清水,水开后,放入姜片和葱段大火煮。4.水烧开后,放入草鱼,加入适量食用盐,焯水后捞出过凉水。5.将焯水后的草鱼盛在盘中备用,在鱼身上均匀的淋上料酒,加入适量盐,鸡精和姜末,搅拌均匀。6.锅中倒入油,油热后,放入花椒爆香。7.油热后,放入干红辣椒段,小火炒出辣味。8.将辣椒炒出辣味。9.在锅中倒入少量的油,油热后,放入葱花和大蒜炝锅。10.将炸好的花椒油倒入锅中。11.将炒好的花椒油倒在辣椒碗中。12.搅拌均匀后,即可开吃。草鱼的食用功效及禁忌1、营养丰富草鱼是一种非常美味的食物,它的营养价值是非常丰富的。草鱼的蛋白质非常的高,还含有各种微量元素和不饱和脂肪酸等一些物质,它能够满足人体的多种需求。