孜然肉片的做法（孜然肉片的做法 家常）

孜然肉片的做法家常做法原料五花肉,孜然,辣椒粉。做法1、五花肉切薄片。2、用孜然、辣椒粉、盐、料酒、淀粉腌制10分钟。3、锅中倒油放入腌制好的五花肉,中小火炸熟,捞出来控油。4、锅中放油倒入五花肉,中小火煎熟,翻面煎熟。5、锅中放油放入孜然、辣椒粉,小火煸香。6、放入肉翻炒,加入孜然粉,小火煸出香味。7、放入辣椒粉,翻炒均匀就可以装盘了。做法二食材主料猪五花肉300g辅料油适量盐适量花椒适量八角适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量桂皮适量步骤1.准备食材。将猪肉剁成肉糜,加入适量盐、生姜末、花椒粉、料酒、酱油、鸡精、十三香、鸡精,顺着一个方向搅拌上劲儿,再加入少许香油。2.将搅拌好的肉糜加入到碗中备用。3.将葱姜蒜切碎,加入到肉糜中。4.锅中倒入适量的油,油热后倒入肉糜。5.将肉糜表面炒到变色,盛出备用。6.锅中留少许的油,将八角花椒放入,小火炸出香味。7.放入葱姜蒜爆香后,加入桂皮和料酒。8.再放入肉糜。9.加入适量的水。水煮开后,加入适量的白糖和老抽。10.加入少许盐。

孜然肉片的做法 家常

孜然肉片的做法家常 材料主料:五花肉(瘦)(500g)、土豆(500g)调料:孜然(3g)、辣椒(3g)、油(适量)、生抽(5ml)、蚝油(5ml)、白糖(1g)做法1.五花肉切块。2.土豆去皮,洗净,切块。3.五花肉用盐、酱油、生粉腌10分钟。4.锅内倒入油,待油热时下五花肉。翻炒。5.将五花肉炒至变色,加入土豆。6.继续翻炒。7.土豆和青椒变软时,加入孜然和辣椒,翻炒。8.加入盐、生抽、蚝油、白糖。9.加入适量清水,盖锅盖焖煮10分钟左右。10.汤汁收浓稠的时候,撒上青椒。出锅。土豆炖猪蹄简介土豆炖猪蹄是一道非常美味的食物,而且土豆炖猪蹄对人体有一定滋补的作用。材料猪蹄500克,土豆200克,生姜20克,大葱30克,料酒50克,酱油20毫升,盐3克,白糖20毫升,鸡精3克,胡椒粉0.5克做法1.猪蹄砍成小块,用盐和料酒把猪蹄腌渍,去掉血水和腥味。

孜然肉片的做法猪肉

孜然肉片的做法猪肉1、猪里脊肉切片,用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌20分钟,然后再加入干辣椒、孜然粉、花椒粉、葱、姜、大蒜、盐、糖、鸡精,用手捏住肉的两头,轻轻按压一下,然后再把它翻过来,继续压;2、腌制好的肉片,加入适量油、盐,再加入适量水,再加入适量淀粉,拌成稠糊状,把肉片放入,再加入适量盐拌匀,放入干辣椒、孜然粉、花椒粉、葱、蒜、姜、蒜,再拌匀,腌制30分钟以上;3、锅中放油,烧热,放入肉片炸制表面发焦捞出,待油温降至五成热,将肉片下锅复炸一遍捞出,放入盘中,然后再放入孜然粉、干辣椒、花椒粉、葱、姜、蒜炸出香味之后,加入适量油,再加入干辣椒、花椒粉、孜然粉、葱花、蒜、姜炸出香后,倒入芡汁和肉片,拌匀即可。孜然猪排的做法食材原料:猪排500克、孜然粉20克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜3瓣、酱油适量、料酒适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、白糖适量。