孜然肉片怎么做（孜然肉片怎么做好吃又嫩）

孜然肉片怎么做好吃? 在日常生活中孜然肉片是很多人都喜爱的美食,孜然的营养价值很高,含有丰富的维生素以及人体必需的氨基酸,是可以促进消化的,还可以缓解疲劳,提高免疫力,但是要注意的是,一定要把肉片切得薄而嫩,这样做出的味道才能更加的鲜美,下面我们来说说孜然肉片怎么做好吃。1.先把孜然用温水泡,大约3小时。 把花椒放到锅中炒香,因为是炒花椒的油,所以用锅炒的更香。 将泡好的孜然倒出来,用擀面杖将它压出丝。 再用刀把孜然丝剁成细末。 肉片剁成细末后,放到碗中,放上生抽,料酒。 然后把剁好的孜然末,葱姜末,花椒粉,盐,生姜末,白糖和味精,再放入一点油,搅拌均匀。2.锅里烧开水,放一点盐,把孜然肉片放到锅里煮几分钟,然后捞出沥干水分,放在碗里,倒入调好的椒盐,孜然油,搅拌均匀。 再倒入适量的料酒,搅拌均匀,然后倒在肉的上面。 接下来用刀切成片状。3.锅烧热,倒入油,把调好的孜然粉倒入锅里,用筷子不停地搅拌,直至炒到肉变色。 然后倒入适量的油,把煸炒好的肉放到锅里,翻炒几下,让肉充分吸收油分。

孜然肉片怎么做好吃还嫩窍门

孜然肉片怎么做好吃还嫩窍门:材料:猪五花肉500g,青椒1个,洋葱1个,盐1茶匙,孜然粉适量,生抽2大汤匙,老抽2大汤匙做法:1.把五花肉切成方形的片,用盐、生抽、老抽、孜然粉腌制2小时。2.锅内放入适量的油(油量要比平时炒菜稍微少一些,因为孜然粉有提香的作用),然后把肉片一片片的放入锅中,中火煸炒至变色,盛出。3.炒锅放少许油,把洋葱放入煸炒出香味,然后加入青椒、洋葱继续煸炒,加入盐、孜然粉,翻炒均匀即可。4. 洋葱和青椒炒熟后,再把腌制好的肉片放入锅内,翻炒均匀即可。小贴士:洋葱切丝的时候不要切的太粗,不然洋葱的味道会被炒出来了。

孜然肉片怎么做好吃

孜然肉片怎么做好吃?这道菜是一道家常菜,主要食材是新鲜的猪肉,调料为生粉、葱姜蒜等调料。主要烹饪工艺是炒、炖、炖、涮等。食材明细:猪瘦肉250克、孜然5克、葱姜蒜适量调料:食盐5克、花椒粉适量、五香粉适量、孜然5克、孜然适量、酱油适量、淀粉适量、鸡精1克、白糖少许、植物油适量1、准备好原材料;2、葱姜剁碎;3、猪肉切片,用生粉、盐、五香粉、酱油、淀粉、孜然、鸡精腌10分钟;4、锅内放油,烧至七成热,下肉片煸炒至变色;5、放入葱姜蒜末,炒出香味;6、放入孜然;7、放入酱油,翻炒均匀即可。土豆烧肉材料:五花肉、土豆、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、生抽、鸡精、葱1、肉切成片,土豆去皮切条,葱切碎,姜切片。2、锅内放少许油,放入肉片炒至变色,放入土豆条,加入料酒、生抽、老抽、八角、干红辣椒,翻炒均匀出锅。红烧土豆条材料:土豆2-3个,生抽,老抽,糖,鸡精,蒜,辣椒1、土豆去皮切条,放入清水中浸泡一会。