孜然鸡胗（孜然鸡胗怎么炒又嫩好吃）
孜然鸡【孜然鸡丁】是一道美味可口的家常菜,主料是鸡胸脯肉和鸡肉,口味是麻辣、鲜香、孜然味、葱香。其制作过程是把鸡胸脯肉切成小薄片,再放入碗中,再放上孜然和辣椒粉,放入适量的酱油,盐、糖、胡椒粉、鸡精,还要准备适量的辣椒面,搅拌均匀之后,腌制十分钟左右,把鸡胸脯肉放在烤架上,刷上一层蛋液,撒少许的芝麻,最后再放上适量的孜然,放入烤箱中,烤制十分钟左右,烤熟就可以了。做法步骤1.鸡胸肉去骨2.切成小丁,用刀拍松3.加入剁椒,酱油,盐,生粉一起抓匀4.再加入鸡蛋液,搅拌均匀5.加入面粉,搅拌6.放入适量的油7.搅拌均匀8.将腌制好的鸡胸肉均匀放在烤架上,放入烤箱,200度,烤制20分钟。烤熟之后,再翻一面,继续烤制10分钟左右9.将鸡胸肉取出,在表面刷一层蛋液10.撒上适量的黑胡椒粉,再撒上少许芝麻11.再放入烤箱烤5分钟12.将鸡胸肉取出装盘小贴士:1、鸡胸肉可以根据个人喜欢选择,不过还是建议选择刀切成长条状。2、烤箱温度,可以先将鸡柳放入,烤熟之后,再刷一层油,这样做出来的炸鸡柳口感更好。的家常做法是:1、鸡切成块,用热水焯一下,去除腥味,捞出,沥干水,备用。2、锅里倒入油,烧热后倒入鸡块炸至金黄色捞出晾凉。3、锅里留少许油,倒入孜然(用量根据喜好调整,但一定要炸香),加一点点水,加糖、盐、椒盐(根据个人口味调整,喜欢咸的可多加,喜欢甜的可多放,我不加了),小火煸炒5分钟,然后把鸡块倒入炒香,最后把鸡块倒入,翻炒均匀即可,装盘后撒上葱花。鸡汤土豆粉圆子材料:鸡汤、土豆粉圆子、西红柿、香菜、葱、姜。辅料:盐、酱油、生抽、糖、胡椒粉、香油。做法:1、土豆粉圆子切碎;西红柿切碎。2、锅中放油,放入葱花、姜、西红柿碎炒香,放入鸡汤。3、加入盐、酱油、生抽、糖、胡椒粉,烧开后放入土豆粉圆子,中火煮。4、煮至土豆粉圆子熟透,加入鸡精和香油,撒上香菜。菠菜鸡蛋饼材料:鸡蛋3个、菠菜适量、面粉、盐适量、油少许。1、把鸡蛋打散,放盐,面粉,水调成稀糊状,然后放入鸡蛋糊。2、锅里放少许油,放入菠菜,翻炒,加入面糊。怎么炒又嫩好吃?很多人对这个问题都比较迷茫,不知道怎么做才好吃。其实孜然鸡脯是很多人都非常喜欢吃的一道美食,它非常有营养,富含丰富蛋白质和维生素,非常适合身体需要的人群食用。孜然鸡脯的做法非常简单,如果大家喜欢的话,可以在家自己做。一、做法食材明细鸡胸肉150孜然粒20青椒半个胡萝卜半根土豆半颗姜1小块酱油3大匙盐1小匙白糖半匙鸡精1小匙做法1、鸡胸肉洗净,切成条或条状,用腌料腌制30分钟入味。2、土豆、胡萝卜和青椒洗净切条,姜切末。3、锅中倒入半锅水,放入鸡胸肉、姜片和孜然粒煮熟。4、取出鸡肉沥干水分,放入锅中汆烫。5、捞起沥干水分装盘。6、锅中倒入少许油,下入姜末,小火煸炒。7、倒入焯过水的鸡胸肉和土豆,加酱油、盐和白糖。8、加入适量清水。9、大火煮开后,转小火炖煮。10、将胡萝卜条、青椒条分别切条,倒入锅中。11、加入青椒丝继续炖煮。12、炖至土豆软烂,汤汁浓稠。13、将胡萝卜条和青椒条倒入锅中,加盐调味即可。
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