安康鱼做法（安康鱼做法家常做法大全）

安康鱼做法【安康鱼做法简单,营养丰富,是家常菜之一,色香味俱全,做起来也是很简单的,如果喜欢味道重一点的还可以在做之前先把鱼腌制一下,这样可以让鱼肉中的腥味减少,吃起来会更加的鲜美,吃起来也会更加的有营养。安康鱼是比较常见的鱼,做法也是很简单的,如果喜欢,可以在家做。食材安康鱼料酒酱油糖盐葱姜蒜做法1.鱼去腮去内脏后洗净待用。2.用刀在鱼的两面都划几刀,这样吃的时候比较容易入味。3.葱姜切片,蒜切片,葱白斜切成葱段。4.锅中倒入油,烧热后,放入鱼煎两面金黄后盛出备用。5.锅中留下少许底油,放入葱姜蒜片炒香。6.放入煎好的鱼翻炒一会。7.放入酱油、糖和清水,烧开后放入煎好的鱼。8.烧开后放入适量的盐和鸡精调味即可。9.成品图。红烧鱼块原料:草鱼1条青鱼1斤、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、绍酒、酱油、盐做法:1、将草鱼去骨刺,切成段。

安康鱼做法及步骤

安康鱼做法及步骤:1.首先将鱼洗净,将两侧的鱼肉切成长约10厘米的刀块,用盐腌制15分钟左右;2.准备好配料,葱姜蒜,干红椒切好备用;3.将鱼放入锅中,加入适量的盐,酱油,料酒,姜片,干红椒,大葱,大蒜等调料,大火烧开后,转小火;4.等到鱼煎至定型的时候,将鱼块放入锅中;5.加入适量的老抽调成的料酒;6.加入适量的水,放入姜片,7.放入葱,蒜,干红椒,大葱段,盐,白糖,酱油,生抽以及少许的鸡精;8.等到鱼煎至两面金黄色,放入葱姜蒜,大火收汁,待汤汁收的稍干的时候,即可装盘,即可上桌啦。

安康鱼做法视频

安康鱼做法视频中的安康鱼是比较常见的,主要食材就是安康鱼,这道佳肴的制作方法也比较简单,需要的食材和调料都非常的少,是一道比较家常的菜肴,下面我们就来详细的了解一下安康鱼做法。安康鱼做法一制作方法:1安康鱼剖好,洗净去内脏、血块,切成约5毫米的鱼片;2将洗净的安康鱼切成厚0.5毫米厚的片;3将姜和葱分别切好,葱切碎成末;4将切好的鱼片放入碗中,用姜片和葱段腌制片刻;5加入适量的料酒、盐和淀粉,抓匀,腌制片刻后放入碗中;6将腌制完成的安康鱼放入盘中,将腌好的鱼片均匀的码在鱼片上;7蒸锅中加入适量的水,放入鱼头蒸5分钟后取出,将蒸好的安康鱼从蒸锅中取出,沥去水份后,用刀切成一片一片的鱼片;8炒锅热油,放入葱姜蒜末爆香后放入适量的郫县豆瓣酱,炒出红油后,放入适量的剁椒炒出香味,再放入少许的清水烧开;9、将蒸好的安康鱼放入盘中,将蒸好的安康鱼放入盘中,将炒好的红油浇在鱼片上即可。二、蒸安康鱼的做法步骤1、把葱切成葱花,姜切成末。2、把鱼片放在碗里。3、把鸡蛋打散,放入适量淀粉,加入适量的清水拌匀。4、将锅烧热,倒入少量的食用油,放入葱末、姜末爆香。