家常凉菜菜谱（简单家常凉菜菜谱）

家常凉菜菜谱家常凉菜谱1.凉拌茄瓜条主料:茄瓜1条辅料:香菜50克,盐适量,醋适量,生姜适量,大蒜适量调料:油适量,酱油适量,香油适量,鸡精适量。制作步骤:1.茄瓜用淡盐水泡10分钟左右,去掉茄瓜蒂、瓜瓤,洗净切成条状;香菜切碎,大蒜切片备用。2.锅中放入油,油热后放入生姜、葱,蒜炝锅,放入茄瓜条翻炒。3.放入盐、鸡精、酱油,继续翻炒均匀。4.放入香菜翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。小贴士茄瓜是一种很常见的蔬菜,也是非常好的食材,营养价值很高,具有清热、利尿等功效。1.茄瓜炒虾仁材料:茄瓜200g,虾仁100g,青椒100g,姜,蒜末适量,生抽3ml,盐1g,糖2g,料酒2ml,淀粉1g。做法:茄瓜洗净切丁,青椒切块,姜蒜切片。虾仁放入生抽、盐、糖、料酒、淀粉腌制10分钟待用。热锅倒适量油,放入姜蒜片爆炒出香味,加入虾仁翻炒,变色即可盛出。2.茄瓜炖牛腩材料:牛腩250克、茄瓜100克、葱段10克、姜片10克、八角3个、桂皮适量、生抽30ml、盐适量、料酒2ml、鸡精2克。

家常凉菜菜谱大全

家常凉菜菜谱大全1、家常凉菜主料:茄子2个,青椒2个,红椒4个。辅料:油2汤匙、盐1茶匙、酱油1茶匙、醋1汤匙、香油1/2汤匙。1、茄子、青椒切成丝。2、锅中倒入油,倒入茄子,翻炒。3、待茄子变色后,加入青椒、红椒,翻炒。4、待青椒变色后,放盐、酱油、醋、香油,翻炒均匀即可。家常凉菜的做法详细步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。茄子:味甘,性平。有散血、消肿、宽肠、解毒、宽肠、通便、降脂等功能。可治热病烦渴、痢疾、赤眼肿痛、中毒性皮肤炎(急性黄疸型传染性肝炎)、中耳炎、痔疮等。西红柿:味甘、酸,性微寒。有散瘀、消痈、解毒、止痛、止血、消肿、降血压等功能。黄瓜:味甘、性平,有清热利湿、解毒、利尿、通便、解酒的功效。可治疗疖肿、烧伤、痢疾、便血、痔漏、疟疾、烫伤、寄生虫病等。茄子:味甘、苦;性寒。有清热活血、消肿止痛之功。

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家常凉菜菜谱大全带图片大全:1. 黄瓜凉菜黄瓜,又名胡瓜、水瓜、金瓜、葫芦瓜、角瓜、地瓜、黄瓜、藤瓜和黄瓜莴。是夏天的时令蔬菜蔬菜,是生食蔬菜,口味清新,营养成分很高,在夏天多吃黄瓜是有益处的。黄瓜是凉性蔬菜,具备清热去火、促进消化、利湿消肿、祛毒止疼、美容养颜、减肥瘦身、延缓衰老等作用。丝瓜是凉性食物,具备清热去火、促进消化、利湿消肿、促进消化、祛毒止疼,美容养颜瘦身瘦身、减肥瘦身、延缓衰老等作用。 2. 凉拌苦瓜 2.1、莴笋莴笋带有很多的膳食纤维素和维他命C,在其中的钾元素能够 协助身体排出来不必要的钠纳,能够 具有降血压和降血脂的功效,针对减肥瘦身有非常好的实际效果。莴笋味儿偏淡,能够 适度地添加辣椒油、蒜末等调料,还可以做凉拌苦瓜。 2.2、莴笋莴笋具备清热去火、促进消化、利湿消肿的作用,针对减肥瘦身有非常好的功效,能够 做凉拌苦瓜,最关键的是要把莴笋洗干净,用刀刮去表层白毛,用开水焯烫一下,除掉苦涩味。莴笋切割成丝,添加食盐、蒜、鸡精、生抽酱油、醋、香油等调味品搅拌均匀,就可以服用了。这家常小菜口味脆爽,有非常好的减肥瘦身作用。