家常大盘鸡的简单做法（鸡怎么炒好吃又简单家常的）

家常大盘鸡的简单做法材料:嫩鸡一只约500克、生抽适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量。做法:1、鸡清洗干净之后,斩成大小合适的小块,葱切大段。2、姜、蒜切大片、干辣椒切段,葱切段,蒜切末。3、鸡块用料酒,生抽,老抽抓匀腌制10分钟左右。4、锅中油热,放入花椒,葱,姜,蒜。5、炒出香味。6、放入鸡块,大火炒制鸡块上色。7、鸡块炒至变色,加入葱,姜,干辣椒,蒜,盐,白糖,蚝油,翻炒均匀,加入热水(水没过食材)。大火烧开,中小火焖煮5分钟。8、待鸡肉熟烂,汤汁快收干时,放入蒜末,蒜苗,再炒一分钟即可关火出锅。 蒜蓉蒸鳕鱼鳕鱼,蒜,姜,蚝油,蒸鱼豉油,生抽,糖,香油,植物油。1、鳕鱼切小块,放盐,料酒,胡椒粉,姜丝腌制半小时左右,蒜,姜切末。2、蒜,姜,蚝油,蒸鱼豉油,生抽,糖,香油一起拌匀成调料汁。

家常大盘鸡的简单做法视频

家常大盘鸡的简单做法视频中常见的是红烧鸡,红烧鸡有两种做法,第一种做法是在锅里放少许油,把鸡放入锅里炸至金黄捞起,用锅中剩下的油将葱姜蒜末炒香,倒入酱油、蚝油、料酒、冰糖、水,放入鸡,大火煮沸,关小火焖10分钟,出锅即可。红烧鸡家常做法材料主料:鸡1只,生姜1块,葱1根,香菜1束,大蒜1瓣,酱油、蚝油、料酒、糖各适量。做法1、鸡去掉毛和内脏,洗净,切成块2、将生姜拍松,葱切花3、大蒜拍碎,香菜切小段,香菜切小段备用4、把生姜和大蒜放入鸡块中,加水和盐、生抽、料酒、糖、酱油、蚝油、水淀粉拌匀腌制5、把腌好的鸡块放入锅中,大火煮开,煮开后转中小火,盖上锅盖煮5分钟,关火后浸泡20分钟6、打开盖,放入香菜段,拌匀即可 小贴士用盐、生抽和料酒腌过鸡块的生姜和大蒜就可以了(生姜和大蒜是咸的,盐可以适当放一点)。1、如果不喜欢放酱油的话,可以不放,因为酱油里有色氨酸。2、煮鸡块的时候可以把水淀粉放到一个小碗里调成水淀粉备用3、煮鸡块时不要放酱油哦,否则汤汁就不浓了。

家常大盘鸡的简单做法大全

家常大盘鸡的简单做法大全(一)材料:鸡脯肉、胡萝卜、青椒、葱末、蒜末、生抽、老抽、糖、盐、醋、油、香油。步骤:1:将鸡肉洗净,切成大块,放入盘子中,加入葱末、姜末、生抽、老抽、糖、盐,搅拌均匀;2:将胡萝卜青椒切成菱形备用,备用;3:锅中放入油,等锅热后,先放入胡萝卜青椒翻炒,等胡萝卜青椒变色后,加入鸡块,加少量的清水,大火煮开;4:再放入胡萝卜青椒,转中火,加入盐、糖、鸡精,煮熟后,即可出锅。2、土豆烧鸡材料:鸡肉250克,土豆300克,葱、姜、酱油、料酒、味精适量。1:鸡肉切小块,用料酒、葱、姜腌制片刻。土豆切块。2:锅中油热,放入鸡块翻炒。鸡块变色后,放入料酒、葱、姜。土豆炒熟后放入酱油。加入适量的清水。3:大火烧开后转小火,放入盐、土豆,再煮5分钟。放入味精即可。3、素炒土豆材料:土豆500克,青椒2个,胡萝卜、红辣椒、蒜、酱油、盐、味精适量。1:土豆去皮洗净,切块,青椒洗净切块。