家常早餐食谱大全（家常早餐食谱大全及做法）

家常早餐食谱大全1、生拌凉粉食材:凉粉500克,黄瓜一根,蒜1瓣,油适量,生抽适量,白糖适量,醋适量,盐适量,鸡精适量,香油少许。做法:将凉粉用凉水冲开,倒入少许油和盐。将黄瓜、蒜洗净备用。将黄瓜、蒜切成碎末备用。锅中放入少许油,倒入切好的蒜煸香。放入黄瓜、蒜,翻炒两分钟。倒入凉粉,放入少许生抽。加少许白糖和盐,大火翻炒两分钟。关火后,淋入少许香油,搅拌均匀就OK了。2、炝拌茄子食材:茄子2根,大蒜1颗,青辣椒1个,香菜少许,油,生抽适量,盐,鸡精适量,香油适量做法:将茄子去蒂洗净切成片,用开水烫过,控干,青辣椒和香菜洗净切成末,大蒜剁碎备用。炒锅放油,下入蒜末爆出香味,再下入茄子翻炒均匀,加入生抽,盐翻炒均匀,再加入青辣椒和香菜,淋入香油即可出锅。3、红烧茄子食材:茄子2根,香菜少许,蒜适量,葱适量,油适量,白糖适量,酱油适量做法:茄子去蒂洗净切块,葱蒜切碎备用,将茄子下开水锅中煮5分钟后捞出沥干。炒锅放油,下入蒜末爆香,再下入茄子,煸炒均匀,淋入少许酱油,加入适量的盐翻炒均匀,出锅前加入适量的鸡精即可。

家常早餐食谱大全做法

家常早餐食谱大全做法一、【家常早餐】1、菠菜炒蛋原料:菠菜200公克,鸡蛋3只,油1大匙,盐适量,味料1/2茶匙,酱油1茶匙。1、菠菜洗净后切段,放入滚沸的开水中烫一下,捞出后过凉,沥干水分;鸡蛋打散后,加入沸水中煮熟后捞出备用。2、锅内倒入1大匙油,油热后倒入蛋液,迅速翻炒至蛋皮变成金黄酥嫩盛出备用。3、再倒入余下的油,加入菠菜段,快速翻炒均匀后加入盐和味料炒匀即可。二、菠菜鸡蛋饼原料:菠菜100公克,鸡蛋1只,面粉2汤匙,盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1/2茶匙做法:1、将菠菜洗净后切成2公分的小段备用;2、将面粉放入碗中加入鸡蛋,盐,胡椒粉,加入适量清水搅拌成面糊备用;3、平底锅内放入适量的油,倒入面糊,小火煎成蛋皮后捞出备用;4、将菠菜饼放入平底锅中两面煎至金黄即可。

家常早餐食谱大全及做法

家常早餐食谱大全及做法如下:1、肉末烧豆角:原料:嫩豆角400克、料酒、酱油、味精、花椒、姜、蒜末、精盐、葱花、花生油、干辣椒丝各适量。做法:豆角去头去尾切段,放沸水锅中焯透捞出备用;肉末用油煸炒一下放料酒、酱油、葱沫、姜沫、花椒、干辣椒丝炒匀,加汤烧开,放入豆角烧至断生后,放味精、花椒面、葱花即可。2、肉丸汤包:材料:素肉馅100克、速冻水饺、肉馅150克、葱花、姜末、生抽、蚝油、香油、花生油各适量。做法:肉馅用料酒、盐、姜末、葱沫、酱油、生抽、蚝油、香油、花生油顺一个方向搅打上劲,待用;葱切末;水饺馅包好,冷水下锅煮熟,捞出。油锅烧热放入葱花、姜末爆香,放入绞好的肉馅,炒熟后盛出,锅中倒少许油,放入素肉馅炒匀后,放入焯好的水饺,加少许料酒、蚝油和生抽、香油,翻炒均匀,水饺皮就做好了。二、家常素饺子馅的做法大全【原料】:白菜猪肉末葱姜料酒酱油盐鸡精油香油三、饺子馅的做法1.猪肉末加入葱姜末、料酒、酱油和少许盐,剁拌。