家常烧茄子的做法（家常烧茄子的做法步骤窍门）

家常烧茄子的做法简单,营养丰富,做法也很简单,而且茄子的做法也很简单,只要准备适量的食材,按照步骤进行,做出来的茄子味道非常好。家常的烧茄子的做法很简单,只要把茄子清洗干净之后切成小块状,然后用开水烫熟就可以了。1.茄子去皮切块备用,葱切末,姜切丝,蒜切成片备用2.准备一个小盆,把茄子,葱末,姜丝,大蒜和辣椒放入盆中,再加入少许的盐,酱油,料酒,味极鲜,香油,搅拌均匀备用3.热锅凉油,放入葱姜蒜沫,炒出香味,再放入茄子,炒软后捞出,放凉备用4.热锅凉油,放入茄子,放入少许的生抽,味极鲜,盐,炒均匀后放入少许的鸡精,出锅前放入少许的香油,搅拌均匀后盛出即可。 茄子的功效 1、降低胆固醇含量茄子里面含有大量的植物纤维,它能促进我们肠胃的蠕动,帮助我们加快肠胃的消化,减少我们身体内的垃圾和毒素,而且还能够促进我们体内的血液循环,减少我们的身体内的脂肪在我们身体内的堆积,所以它是非常好的一种减肥食品的哦。 2、防治血栓茄子里面含有一种名叫龙葵素的物质,这是一种可以降低血管内栓塞的物质,这种物质可以防止我们身体里面的血液出现淤滞的情况,而且还能够降低我们身体内的胆固醇含量,预防我们出现血管硬化,所以对于身体内的血液循环是非常好的。

家常烧茄子的做法步骤

家常烧茄子的做法步骤食材用料长茄子1个,青椒半个,生姜1小块,大蒜6瓣,葱1段,食用油适量。步骤1.将茄子洗净,去皮,切大块。2.锅中倒入适量的油,放入茄子,小火炸。3.炸至茄子表面变成金黄色,茄子熟透后捞出控出油份。4.另起锅,放入适量的油,放入姜蒜炒香,倒入茄片翻炒。5.将茄炒软,放入葱花炒匀。6.放入少许的盐,翻炒均匀。7.倒入适量的醋,翻炒均匀后倒入水淀粉。8.加入适量的鸡精,搅拌均匀。9.将水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。1、茄子一定要去皮,这样炸出来的茄子口感好。如果觉得茄子皮太干可以多放些水,这样炸出的茄子口感比较好脆。2、炸好的茄子一定要控干油,因为茄子皮的含油量比较大,容易炸焦。3、茄子一定要炸透,因为茄子炸过之后很容易就变黑,颜色会变暗,这样炸出来的茄子颜色不好看。二、茄子的功效与作用茄子中含有丰富的蛋白质,维生素以及微量元素等营养成分。茄子含有维生素B、维生素C、维生素P、维生素D等等。其中茄子还含有大量的蛋白质和碳水化合物。

家常烧茄子的做法 最正宗的做法

家常烧茄子的做法最正宗的做法是把茄子洗净,在茄子上划上几刀,然后把茄子放在盘里,放上适量的盐和料酒,再放入适量的酱油和鸡精等调味品,把茄子放在蒸锅中蒸熟即可。家常烧茄子【家庭常烧茄子做法】1、准备好茄子、大蒜、青尖椒、食用油、盐、生抽、鸡精。2、茄子洗净切滚刀块。3、青椒和茄子切块。4、大蒜拍扁、剁成蒜茸、青尖椒切成块。5、茄子和青椒放入锅中翻炒一会,加入适量的盐和料酒,再放入生抽。6、加入适量的开水炖煮一会儿。7、茄子炖软以后放入蒜茸和青尖椒。8、加入适量的鸡精和香油调味。9、起锅装盘即可。茄子烧茄子【家常常烧茄子】1、准备好茄子、大蒜、剁辣椒、盐、生抽、鸡精、生粉、蚝油。2、茄子切滚刀块。3、锅中倒入适量的油,待油温8成热的时候加入茄子,炸软茄子后盛出。4、锅中倒少量的油,然后放入大蒜、剁辣椒爆香。5、接着加入切好的茄子煸炒。煸炒至茄子微黄后盛出备用。6、锅中倒适量的油,然后加入适量的生抽、蚝油、少许的糖。7、倒入炸好的茄子,炒匀后立刻盛出备用。