家常炖鸡汤的做法（家常炖鸡汤的做法大全家常）

家常炖鸡汤的做法有哪些做法一原料:母鸡、香菜、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、老抽、盐、冰糖。做法:1、把母鸡切成块,冷水下锅焯水,然后捞出来冲净备用。2、准备好葱、姜、蒜、干辣椒,然后再把香菜切成小段。3、热锅下油,油要多一些,把葱姜干辣椒一起下锅爆香。4、把鸡块倒入锅中翻炒,然后加入适量的水,大火煮开。5、然后改为小火,加入冰糖调味。6、然后盖上盖子慢炖。7、大概炖20分钟到30分钟的样子,这时就可以把切好的香菜放入锅中,再炖几分钟。8、加入适量的盐和鸡精,就可以出锅了。红烧鸡块鸡肉200克,葱适量,姜片适量,大料适量,干辣椒适量,花椒适量,香叶适量,桂皮适量,盐适量。1、鸡肉切块洗干净。2、葱姜切片,大料和桂皮用开水泡一下。3、锅里放适量的油,油热以后放入葱姜煸炒。4、然后放入鸡肉,加料酒翻炒。5、放适量的酱油调色,加水烧开。6、水开以后放入大料桂皮,小火煨制20分钟左右。7、鸡肉烂烂的时候放适量的盐即可出锅。

家常炖鸡汤的做法窍门

家常炖鸡汤的做法窍门做法一:家常菜家常菜家常汤总比家常菜好吃家常炒菜的做法:1,将整只鸡切成块,加入生抽,老抽,胡椒粉,盐,姜蒜,葱末,鸡精,香油等调料,拌匀,放入冰箱冷藏,腌制10分钟入味。2,将土豆去皮切成滚刀块,用清水洗净后,放入水中,浸泡一会,防止煮熟,然后捞出,放入清水里,浸泡20分钟。3,将泡好的土豆和鸡块,放入锅中。放入适量的水,煮至鸡肉断生即可。家常菜家常汤怎么做好吃家常菜家常菜家常汤的做法:1,将新鲜鸡块,放入开水锅中汆烫一下,捞起,放入冷水中,浸泡一会,去浮沫,待用。2,将葱切花,姜切片,蒜切片。3,将鸡块放入锅内,加入适量的水,大火煮开,转小火炖至鸡肉熟透,加入适量的盐、味精、酱油调味。4,放入生姜片和蒜片。继续炖一会儿,将切好的葱蒜一起放入锅内,再继续炖一会。5,等到炖至鸡肉熟烂,加入少许的香油、胡椒粉、味精、香菜,即可出锅。这道家常菜的家常汤,不仅营养价值高,还很有营养呢。

家常炖鸡汤的做法大全

家常炖鸡汤的做法大全:1、材料:母鸡一只、黄豆一把、香菇几朵、姜几片;2、先把鸡洗净,然后切成块,放入水中浸泡去血水,捞出;3、准备配料:黄豆一把、姜、葱、大料、花椒、大茴香;4、把鸡切成块状待用,黄豆一把、香菇几朵、生姜几片、大料和葱切段,葱切段备用;5、把鸡和姜放入锅中,倒入冷水没过鸡肉,然后放入几片姜和葱段;6、大火煮沸后,转小火继续炖半小时;7、炖到鸡肉快要熟的时候,把黄豆、香菇、黄豆倒入锅中,继续大火煮15分钟;8、放入适量食盐调味即可。小窍门1、鸡肉炖煮的过程中不要放盐。2、放盐的时间不要太长,这样鸡肉会更加入味,盐的分量根据自己的口味调节。做法二用料:主料:鸡一只、黄豆适量、香菇2个辅料:盐适量、葱1根、姜5片。步骤:1、鸡剁成块,冷水下锅。2、水开后煮三分钟、去血沫。3、焯水、去沫。4、焯好的鸡块装入高压锅,加几片姜。5、加一勺盐,一勺料酒。6、加入适量的清水,没过鸡块。7、盖上锅盖。