家常炖鲤鱼的做法大全（鲤鱼的10种服法大全）

家常炖鲤鱼的做法大全1、原料:鲢鱼一条、葱姜蒜、生抽、白糖、醋、盐、料酒、食用油2、做法:(1)将鱼去鳞,洗净,用刀从鱼背上切开;(2)将葱姜蒜切片,葱姜切丝,备用;(3)油锅烧热,下入葱姜蒜煸出香味;(4)下入鱼块,翻炒几下,倒入料酒、醋和生抽;(5)放入清水,大火烧开后;(6)转至小火慢炖,直至鱼肉软烂;(7)最后调入适量盐,即可。

家常炖鲤鱼的做法大全视频

家常炖鲤鱼的做法大全视频做法一、红烧鱼是家常菜,主料是鱼肉,调料是料酒、酱油、郫县豆瓣酱、姜丝。做法:1.将鱼去鳞,剖开,去除内脏,清洗干净;2.鱼身两面斜切几刀;3.将郫县豆瓣酱剁碎;4.将鱼放入锅中,加入料酒、酱油、盐、生姜、水、冰糖和拍破的生姜,大火将汤烧开;5.撇去浮沫,转文火炖20分钟,关火前5分钟加入鸡精,撒上葱花即可。做法二、原料:鱼,葱,蒜,姜,干红辣椒若干,料酒,生抽,老抽,淀粉,糖,盐,鸡精1,先将鱼洗干净,在鱼身上划几刀。2,把刀倾斜一些,将生姜,葱蒜切好3,用料酒,生抽,干红辣椒,姜,大蒜,淀粉和糖,少许盐拌匀,腌制10分钟左右。4,将葱姜蒜辣椒,生抽,老抽,盐,鸡精一起放在一个碗里,加入少许清水,调成汁备用。5,锅里放油,油热后,加入姜,葱爆香。6,倒入腌制好的鱼,翻炒。7,炒至两面变色,再放入辣椒粉翻炒。8,加入生抽,老抽,糖,炒均匀。

家常炖鲤鱼的做法大全家常窍门

家常炖鲤鱼的做法大全家常窍门——清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼也是一道美味可口的家常菜,但是很多人不知道如何去制作的,所以下面就为您介绍家常炖鲈鱼的做法和方法,只要掌握了方法,那么自己在家就能够自己烹饪出美味。家常红烧鱼的制作方法一原料:鲈鱼1条(750g)、葱、姜、八角、花椒适量、干辣椒、料酒1大匙.酱油1大匙、糖1小匙、醋1小匙、水淀粉适量。1、鲈鱼去鳞和内脏洗净,将鱼放入大碗中。葱洗净切段,姜切片,干辣椒用剪刀剪成小段。2、锅中倒入适量油烧热,放入鱼煎至两面金黄,然后将鱼盛出。3、另起油锅,放入葱、姜、花椒和干辣椒爆香后,放入料酒,倒入红烧酱油,放入适量水,大火烧开。4、转中小火炖煮,炖20分钟后放入适量盐和糖,放入鱼,再炖10分钟,待汤汁收浓即可。红烧鲤鱼料酒1汤匙、酱油2汤匙、盐1/2茶匙、糖2茶匙、醋2茶匙、葱段1大段、姜片1小块。1、将宰杀干净的鲤鱼洗净,去鳃,在鱼身两侧每隔1—2cm斜划几刀,抹上盐和糖。2、将大葱切长段或段,生姜切片。3、锅中放油,7成热时放入葱姜爆香。