家常烙饼的做法（家常烙饼的做法大全图解）

家常烙饼的做法一:1、面粉加适量温水和匀成团。2、擀面皮,放适量油。3、放适量肉馅。4、包好后,擀平。5、平底锅放少量油,将饼放入锅中煎。6、两面都煎黄就可以吃了。家常饼的做法二:1、准备好食材。2、将面粉、鸡蛋、盐、油混合在一起,加少许清水,调成糊糊。3、电饼铛预热。4、用勺子舀一勺面糊,均匀的铺在饼铛里。5、盖上盖子,转一下,再煎另一面,两面都煎黄了。6、盛盘,开吃!家常饼的做法三:1、面粉里打入一个鸡蛋,加盐,油,揉成面团。2、盖上保鲜膜,室温放一边醒发。3、将面团分成小块,擀成圆形面皮。4、将鸡蛋液均匀的洒在面皮上。5、将面皮对折,捏住,将面皮的两头向中间靠拢。6、将面皮封口捏紧。7、再将面皮捏紧,用刀在边上刻出小朵花刀。(注意事项:小刀不能切太长条,要有一点点的弧度。不然,面皮的口感就会发硬。)8、将面皮擀好以后,放入蒸锅中。(因为面皮很薄很难熟,所以要多留一点空隙,不然容易烂。

家常烙饼的做法视频

家常烙饼的做法视频中,烙饼的名字就已经有很多人了解,但是烙饼的做法大全也是大家需要注意的。烙饼的制作是一个非常讲究的步骤,如果不注意的话,烙出来的饼是不好吃的,而且也很容易发腻,因此,掌握了家常饼的做法,自己在家也是可以做出美味的家常烙饼的。1、面粉里放入酵母和白糖,用温水化开酵母。然后把温水倒入面粉,搅拌成絮状,再倒入面粉里面,搅拌成光滑的面团,盖上盖发酵。。2、面团发酵后,拿出来揉匀。3、揉成条。揪成大小均匀的剂子,再把面剂子擀成薄皮。4、再刷一层食用油,撒盐、花椒粉、葱花,最后撒上一层干粉,再撒上一层干粉,用手边压边折叠一下。5、再把面剂子擀成薄薄的面皮,再把面皮折叠起来。6、把面皮叠起,再用擀面杖把面擀成薄薄的面皮。7、擀好后,在上面撒一层干粉,用手边压边折叠,再撒上一层干粉,再撒一层干粉,然后把面片叠起来。8、用刀在面皮中间切个三角形,再撒上一层花椒粉,撒上干粉,再把另一个面皮对折起来,把三角形盘起来。

家常烙饼的做法大全窍门

家常烙饼的做法大全窍门大全:1、准备好所需要的原料。2、把面粉放盆里,加入酵母(如果没有酵母也可以用酵母代替)、泡打粉(泡打粉和酵母的区别是,泡打粉的主要用途是用来和面团,在面团上面有很多泡泡,而酵母是用来和面。而酵母粉是用来和面,在面团上面有很多泡泡,所以和面时就可以加入酵母了),再加入泡打粉就可以了,3、加入酵母后,面粉会和酵母起反应,然后再加面粉。4、搅拌。揉成面团,然后盖上保鲜膜发酵,大概一小时左右就可以。5、发酵好的面团可以进行切面团。6、切面团可以看到很多小疙瘩,但是没有明显的小疙瘩,而泡打粉却能使面团变松软。7、切好后,揉成一个一个小面团,然后盖上保鲜膜发酵。8、发酵好后,就可以看到好多小疙瘩了,而且表面很好。9、然后就可以开始揉面团。10、把揉好的面,分成大小差不多的小剂子,然后擀成薄片。11、把小剂子叠在中间,用刀划过一些小口子,然后放到烤盘,进行二次发酵。12、发酵好的面团,再把表面刷上一层食用油,再放进烤箱烤。13、烤箱200度,上下火15分钟,烤的时候记得翻面,这样烤好后,表面会更香,因为烤好后,有一层油,所以不容易烤糊了。