家常粉蒸肉的做法步骤（家常蒸肉的做法教程）

家常粉蒸肉的做法步骤:1、先将肉切成一指宽的肉片,放入碗。放入少许盐、酱油、姜丝、鸡精、料酒拌匀待用。2、将大米粉、面粉、清水、酵母放入容器中拌匀,再放入酵母水、糖、酱油、盐和味素,用手揉成面团,盖上湿布,“醒”10分钟。3、将猪肉剁成肉末,加入生抽、老抽、料酒、盐、姜丝、鸡精、十三粉搅拌均匀。4、将面团擀开成0.5CM左右厚的面饼,放入肉末,再将肉末放在面饼上,卷成圆筒状,待面团发起来后,在上面均匀撒上一层干淀粉,擀成面皮。5、将面饼放入烤盘中,用叉子在面饼的表面扎上一些小孔,将肉末放在面皮上,用牙签插入,将肉末卷起来。6、将烤箱调到200°F,烤15-20分钟即可。

家常粉蒸肉的做法步骤窍门

家常粉蒸肉的做法步骤窍门教程【学名字】猪肉蒸的做法食材食谱热量:46.5(大卡)主料猪瘦肉100g方法/步骤:将猪瘦肉洗净,切成2cm见方的块;锅中倒入适量油,将肥瘦肉放入翻炒;加入葱姜蒜一起翻炒;加入酱油、料酒、老抽、盐,放入适量水,用大火烧开后转小火焖煮;焖煮至肉块酥烂,放入粉条翻炒,再放入肉块一起翻炒,最后加入盐、鸡精即可。主料:猪瘦肉100g、粉条适量、木耳适量辅料:盐适量、生抽1汤匙、老抽1茶匙、姜适量、蒜适量步骤:1.准备好材料:瘦肉和粉条。2.瘦肉切丝,加入1/2茶匙盐、1/2茶匙老抽,1茶匙生抽1汤匙、1茶匙料酒和1汤匙盐,抓匀腌制10分钟。3.木耳泡发,撕成小朵,焯水后切丝备用。4.粉条泡软后,切成小段。5.热油煸炒瘦肉。6.瘦肉里加入1汤匙老抽,1/2茶匙生抽,1汤匙料酒,1汤匙白糖,少许水拌匀。7.放入木耳丝和粉条翻炒。8.倒入适量的高汤盖上锅盖中火煮开。9.小火煮至粉条软透。10.放盐调味,关火,盛出。11.装入碗中撒上葱花点缀即可。

家常粉蒸肉的做法步骤窍门视频

家常粉蒸肉的做法步骤窍门视频:1.先把五花肉切成小块,然后加入适量的盐,料酒,生抽,老抽,白糖,鸡精和胡椒粉等调料腌制15分钟左右备用。2.把姜蒜去皮,切成片,料酒和生抽,生姜和大蒜片放入碗中备用。3.把五花肉放入碗中,再加入适量的盐,生抽,料酒,老抽,鸡精,白糖,胡椒粉和鸡精等调料腌制30分钟。4.把腌制好的五花肉放入蒸锅里隔水蒸大约20分钟左右,这样蒸的时间会更久。5.把蒸好的五花肉取出来,再把多余的汤汁倒进去,然后大火收汁,最后再撒点葱花,这样一道美味的红烧肉就做好了。红烧肉的做法步骤食材五花肉、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、草果、香菜、老抽、冰糖、姜、大料、盐制作步骤1、准备食材,五花肉500克、冰糖适量,香菜适量2、锅内放入适量水,把冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、小茴香、香菜放入锅内,煮开后小火炖。3、炖的过程中,用勺子撇去浮沫,用勺子把肉捞出来,然后用叉子在每块肉中间扎一些小孔,防止肉在炖的过程中出现夹生的情况。4、砂锅中加入适量清水,把五花肉放入,大火烧开后舀入一大勺老抽,勺料酒。