家常红烧肉制作方法（家常红烧肉的制作方法）

家常红烧肉制作方法1、五花肉切块。2、五花肉切小块。3、五花肉冷水下锅,放入姜、花椒、葱、料酒,大火烧开。4、转小火,烧制五花肉出油。5、加入老抽,生抽、糖、盐、五花肉,大火烧开,小火焖煮2个小时。6、加入鹌鹑蛋,再炖1个小时即可盛出来了。家常菜制作方法主料:里脊300克、土豆两个、胡萝卜半根、洋葱半根、红椒一个、香葱两根。辅料生抽2大勺、老抽2大勺、白糖1茶勺、盐一小勺、鸡精半小勺、香油两滴。

家常红烧肉制作方法步骤

家常红烧肉制作方法步骤:原料:五花肉500g,大料50g,花椒5g,生抽10g,老抽10g,糖5g,盐适量,老抽10g,葱1根,姜1块。1.准备好食材:五花肉。2、五花肉洗净后用开水煮熟。3、捞出晾凉后切成片。4、准备好大料,干辣椒、花椒。5、五花肉切成大块。6、葱姜切片,葱、姜切片。7、锅里热油,油热后,放入五花肉炒至变色。8、放入干辣椒、花椒煸炒一会。9、放入葱姜蒜翻炒。10、放入生抽、老抽。11、放适量盐。12、放入适量的清水,煮开后,转小火慢炖。13、炖至五花肉软烂即可。

家常红烧肉制作方法视频

家常红烧肉制作方法视频_家常红烧肉制作方法材料:五花肉300g、干辣椒6个、葱姜蒜、八角3颗、生抽4大勺、白糖1大勺、料酒1小勺做法1.五花肉切块,加入适量的料酒,葱姜蒜,大料,白糖,生抽,生粉,腌制半小时,然后加入干辣椒,干辣椒,生抽,葱姜蒜腌制半个小时。2.准备生抽2勺,老抽4勺,白糖2勺,蚝油2勺,料酒1大勺和淀粉适量,调匀成酱汁备用。3.腌制好后,将肉用厨房纸擦干水分,切好大小均匀的肉片,加入调好的酱汁。4.加入适量的干辣椒,大料,生抽,蚝油,淀粉,拌匀,腌制15分钟。5.锅内放油,大火烧至7成热,放入肉片,中火炸制熟,再转大火将肉炸干水分。大概炸15秒左右,将肉捞出放入盘中,倒入调好的酱汁,搅拌均匀即可。 做法二用料主料:五花肉适量辅料:洋葱半个调料:葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、花椒适量1.五花肉切片,洋葱,姜和大蒜切末。2.肉片放碗里,加盐,酱油,料酒,糖,花椒,葱姜蒜末和豆瓣酱拌匀腌制。