家常红烧牛肉怎么做（家常红烧牛肉怎么做好吃）

家常红烧牛肉怎么做好吃:做法一:材料:牛肉、红尖椒、蒜、姜、香菜、料酒、生抽、白糖、老抽、盐、蚝油、鸡精;步骤:1.牛肉洗净,切大块,放到碗里,加入适量盐,料酒,生抽,白糖,少许老抽2.红尖椒洗净去籽,切块,姜洗净切片;3.锅里倒油烧热,放入姜片;4.放入郫县豆瓣酱,爆香;5.倒入牛肉翻炒;6.加入一勺清水,放入香菜,大火翻炒;7.牛肉煮开后,放入红尖椒;8.倒入料酒,翻炒;9.倒入开水,盖上锅盖,大火煮至水沸;10.放入香菜,大火烧开,转小火继续煮约10分钟;11.放入盐,搅拌均匀,继续小火慢炖,至牛肉酥烂即可。 牛肉牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

家常红烧牛肉怎么做好吃又简单

家常红烧牛肉怎么做好吃又简单主料牛肋条(五花肉)500克辅料酱油,醋,大葱,姜,大蒜,大料,花椒,桂皮,香叶,干辣椒,料酒步骤1.将牛肋条清洗干净后切成2厘米见方的块,放入锅中。2.加入适量的料酒,放入姜片和大葱。3.将大料和花椒放入锅中炒香,放入郫县豆瓣酱炒出红油。4.将牛肋条放入锅中翻炒。5.加入适量的酱油。6.倒入适量的水。7.盖上锅盖,大火煮开,小火煮2分钟。8.打开锅盖放入香菜点缀就可以了。做法二1、先将牛肉冲洗干净后切块,放入清水中浸泡去血水后捞出用冷水冲洗待用。2、将葱、姜、蒜洗净切碎,洋葱切大块待用。3、锅内倒少许油爆香葱姜蒜末后放入牛肉炒散。4、牛肉炒至变色,然后放入料酒、酱油、盐、糖、老抽调色后盛出待用。5、将油锅烧热,倒入洋葱炒香。6、然后再加入牛肉和葱姜。7、翻炒片刻放入料酒、酱油。8、然后再倒入适量温水,水开后改中大火烧开。9、牛肉煮熟,汤汁变得浓稠后,放入土豆和胡萝卜,待煮熟即可。

家常红烧牛肉怎么做好吃

家常红烧牛肉怎么做好吃,对于这道菜大家是很了解的,但是这里要说的是家常红烧牛排怎么做好吃呢?这就要看大家自己的手艺了。那么大家知道家常红烧牛肉怎么做好吃吗?其实做这道菜很简单,大家只需要掌握几个小秘诀就可以了。一、家常红烧牛肉怎么做好吃主料:牛肉(瘦)(500克)、红辣椒(150克)调料:姜(3克)、酱油(10克)、大葱(2克)、盐(5克)。做法1、将红辣椒洗净后,剪成段;2、牛肉洗净后,切成小块,用酱油、葱、姜腌渍;3、将红辣椒段、葱段、姜片,倒入沸水中,放入牛肉块,氽去血水;4、捞出牛肉块,控干水分,倒入干红辣椒段、葱段、酱油、精盐,拌匀即可。做法二主料:牛腱肉(500克)辅料:辣椒(50克)、青椒(50克)、红辣椒(15克)、花椒(3克)、料酒(10克)、盐(3克)、白糖(5克)、蚝油(10克)、味精(3克)、酱油(5克)、香油(5克)1.将牛腱肉洗净,切成5厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的大片,用酱油、料酒腌20分钟。