家常红烧肉（家常红烧肉最简单做法五大步骤）

家常红烧肉是一道非常好吃的家常菜,在制作之前一定要先将准备好的五花肉清洗干净,然后用刀切成小块,再加入生抽、盐、料酒、姜汁、蒜汁等调料进行腌制,这样做的时候才不会将肉的营养成分流失。下面我们就来了解家常红烧肉的做法吧!食材:五花肉400g,青椒100g,生抽适量,盐适量,糖适量,料酒适量,大葱适量烹饪方法1、准备食材2、青红椒洗净,切小块,肉块要薄3、热锅,放少量油,把肉块炒至微黄,盛出4、再把肉放锅里炒一会儿,放料酒,生抽,煸炒匀5、把肉放锅里炒匀6、放适量水,大火烧开后,再转小火焖煮半个小时左右,放少许糖,把肉焖至熟透,放盐,大料,鸡精7、最后把肉放到锅,大葱8、煮到收干水,就可以出锅了烹饪技巧1、青红椒、肉块一定要厚。2、肉块要切的薄一点。3、不要放太多水,这样煮出来肉会太嫩。猪肉猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。猪肉味甘咸、性平、无毒。具有滋阴润燥,补脾益气,补肾养血,滋阴止渴,润肌泽肤的功效。

家常红烧肉简单的做法

家常红烧肉简单的做法五,家常红烧肉的做法很简单,但是如果掌握的方法和火候还是很容易就会做出美味的家常红烧肉,今天我们就来给大家说说家常红烧肉做的方法,让大家在家也能轻松做出家常红烧肉。1.选用猪肋条肉,切成5厘米见方的块,在冷水中洗净,再放入沸煮过水的冷水中浸泡1小时。2.把酱油、盐、味精、料酒等调料放入炖肉锅中,再加清水适量,放入山楂、荸荠煮沸捞出,然后放入焯好水的五花肉炖至熟烂,加入适量的精盐、味精调味即可。3.把五花肉切成2厘米左右见方的块,加入适量精盐、味精、料酒,腌制15分钟。炒锅上火,加入油烧至六成热,将五花肉块、葱、姜一起放入,炸至金黄色,捞出控干油份。4.砂锅中加入水,将五花肉块、葱、姜、八角、花椒、桂皮、小茴香放入,大火烧开后用小火炖。5.炖至肉块八成熟时,放入白菜,炖至熟烂,放入适量精盐、味精即可。6.将五花肉块和白菜炖熟即可。

家常红烧肉的正确做法步骤

家常红烧肉的正确做法步骤1、把买回来的猪里脊切成条状。2、把切好的里脊肉放到碗里用清水浸泡。3、把泡好的里脊肉沥干水分剁成肉末。4、把姜蒜切末和葱姜蒜放在一起备用。5、把里脊肉里脊肉放到碗里加入适量的盐鸡精料酒酱油搅拌均匀。6、把锅烧热放少许油,把肉末放到锅里煎,两面煎熟。7、把肉末和姜蒜放在锅里炒,然后把葱姜蒜也放到锅里炒,然后把炒好的肉末和葱姜蒜放在锅内翻炒。8、把炒好的肉末放到锅里翻炒。9、把炒好的肉末、葱姜蒜放入锅里翻炒。10、把炒好的肉末放到锅里翻炒。11、把炒好的肉末放到锅里翻炒。12、把炒好的肉末装进玻璃瓶里。13、倒入刚才炒好的肉末。14、装瓶。