家常红焖羊排的做法（红焖羊排如何做）

家常红焖羊排的做法1、准备材料:羊排1斤,胡萝卜1根,土豆1根,洋葱1/4个,青椒1个,干辣椒3个,大料1个,花椒1撮,生姜1块,香叶2片,料酒1汤匙,酱油1汤匙2、土豆去皮切块,胡萝卜去皮切块,洋葱切块,大料一粒3、羊排切块,洋葱,青椒,大料干辣椒,生姜,香叶洗净备用4、将羊肉放入冷水中浸泡30分钟5、捞出沥干6、锅中倒入油,油热后放入大料,生姜,大葱段,洋葱,土豆,胡萝卜煸炒片刻7、加入料酒,酱油,冰糖,加入没过材料1CM左右(根据人数增减)后大火炖煮15分钟8、待羊肉炖至熟后加入适量盐调味即可做法二主料:羊肉(瘦)(1000克)辅料:木耳(水发)(50克)大葱(10克)姜(5克)大蒜(10克)香菜(5克)调料:盐(10克)味精(2克)料酒(3克)酱油(75克)植物油(50克) 郫县豆瓣(30克)料酒(10毫升)糖(2克)醋(1匙)胡椒粉(1克)姜(5克)水(50毫升)制作工艺1.将羊肉洗净切成5厘米长、2厘米宽的条2

家常红焖羊排的做法视频

家常红焖羊排的做法视频:食材:羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、葱、姜、干辣椒、八角方法/步骤:1、准备好材料。2、准备好羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、干辣椒。3、把羊肉切成大块。4、用开水烫去表面的血沫,沥干水分,再切小块儿。5、土豆去皮切成滚刀块儿,胡萝卜也切成滚刀块儿,葱、姜切段。6、把羊肉块儿装入容器。7、加适量料酒去腥。8、再加入适量清水,把土豆和胡萝卜块儿都淹过。9、大火煮开后转小火,炖30分钟。10、炖至土豆和胡萝卜都软烂,加入胡萝卜块儿炖至入味,加适量盐调味,即可出锅。做法五材料:羊肉500g,小葱适量,姜适量,大蒜适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,花椒适量1、锅中烧水,水开后把羊肉放入焯水。2、焯水的羊肉捞出控干水分,切大块。3、准备好葱姜蒜,大料花椒,干红辣椒。4、锅中放少许油,爆香葱姜蒜末后放入肉块、料酒翻炒,炒出肉的香味。5、倒入焯过水的羊肉,翻炒一会加生抽和少许蚝油,加少许老抽上色。6、加入适量的开水,没过羊肉。

家常红焖羊排的做法大全

家常红焖羊排的做法大全材料羊排1000克,青红辣椒各适量,姜1块,葱1段,料酒1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,盐适量,鸡精适量做法1. 将肋排洗净斩块。青红辣椒去蒂洗净,择成圈。姜去皮切片。葱切段。2. 羊排冷水下锅,大火烧开后,汆水1分钟。3. 锅内放油烧热,下入汆过水的羊排煸炒。4. 下入姜、葱段炒香。5. 烹入料酒,加入1茶匙糖,1/2茶匙胡椒粉,加入1袋啤酒,大火烧开。6. 转小火焖煮40分钟左右。7. 加入青红辣椒块翻炒均匀即可。小贴士1. 啤酒可换成白酒。2. 羊排要选择羊排比较嫩的。3. 啤酒可以去掉羊排的腥膻味。 小贴士1. 羊肉用啤酒煸炒会比较香,且味道更香。2. 啤酒可以去掉羊肉的腥膻味。3. 啤酒可以去掉羊肉的腥膻味。 小贴士1. 羊肉可以换成白酒。2. 啤酒可以去掉羊肉的腥膻味。 啤酒炖羊肉原料:羊肉、啤酒、生抽、葱、姜、盐、生粉、生油、啤酒。