家常红烧茄子的做法（家常红烧茄子的做法步奏怎么写）

家常红烧茄子的做法【家常红烧茄子的做法】1、茄子洗净切好,放到锅中蒸熟,待凉后用勺子压烂。2、青红辣椒洗净,青蒜切碎。3、热油爆香蒜蓉,放青椒碎,放茄子,加少许生抽,少许老抽,少许蚝油,少许糖,盐,味精,少许水,翻炒。4、茄子熟烂后,加少许水淀粉,出锅,装盘后撒少许芝麻,即可。家常红烧茄子的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是很健康,只需要几分钟就可以做好啦。

家常红烧茄子的做法大全最简单的

家常红烧茄子的做法大全最简单的为了,这道菜看起来就很简单,但是要做好它,却需要很多的技巧,特别是配料。想要做好一道菜,方法有很多,但是很多都不是很清楚,今天我们就来介绍下家常红烧茄子的做法。1.【食材准备】:茄子2个,葱姜蒜若干(大葱、大蒜均可,但要留着。)2.茄子切成大小合适的小块待用;葱姜蒜切碎待用。3.锅中倒入食用油,待油热后,放入葱姜蒜,倒入茄子翻炒,待茄子变色后,倒入适量的生抽、料酒以及蚝油。4.继续翻炒,待茄子完全变色后,调成小火继续煮,待茄子完全熟透后,加入少许食盐,继续煮。5、待茄子煮软后,加入少许鸡精即可出锅。【功效作用】茄子性味甘寒,有清热解毒,活血消肿,宽肠通便的功效。对防治痢疾、泄泻、便秘、解酒毒、保护心血管、降低胆固醇等均有较好的效果。【宜忌】茄子性味寒凉,因此脾胃虚寒,消化不良,容易腹泻的人最好少吃。【营养价值】茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。其中维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能防止硬化,保护心血管。

家常红烧茄子的做法步骤

家常红烧茄子的做法步骤【家常红烧茄子的做法】这道菜做起来很简单,所用到的食材都是生活中很常见的,而且它的营养价值也很丰富,上班族每个小时都是可以吃上一份的。1、茄子切成条状,放盐,酱油,料酒腌制10分钟2、锅中放适量油3、放蒜末爆香,再放入茄子炒制4、茄子变软后倒入生抽5、再放入郫县豆瓣酱炒出香味,最后放少许水焖熟6、最后放葱花出锅就可以吃了想要身体健康第一步就要吃到健康的食物,那么你知道美味的家常菜汁多吗?那就不要在等待了,赶快进厨房大显身手。茄子材料茄子1根,蒜头10粒,干辣椒10个做法1.茄子切条放入沸水中氽烫后捞出、控干水分。2.热锅倒油,下蒜末爆香,倒入干辣椒、茄子条,加适量水和酱油、糖调味后,盖上锅盖、焖制15分钟,大火收干汤汁即可装盘。