家常菜大全菜谱（家常菜大全菜谱书）

家常菜大全菜谱家常菜谱家常菜,顾名思义,就是我们平时所说的荤、素、色、香、味,菜品是菜,菜是饭。家常菜可以说是饭,荤是菜,素菜是菜。家常饭的做法很简单,因为家常菜可以说是荤、素、素、味,所以在饭上是有讲究的,而家常菜做法就更简单了。家常菜,其实就是菜,荤菜是饭,素菜是菜品,色是香,味是香。家常菜是饭,素菜是菜品,肉是菜,色是香,味是鲜,色是香,味是香。家常菜做法简单,荤、素、味是菜品,色是鲜,色是香,味是香,色是鲜,味是美,味是香。家常菜的做法有哪些呢?1. 炝莴笋做法:莴笋去皮去根,然后切片,在锅中放少许食用油,加热后放姜丝爆香,再放入莴笋片,放少许酱油,炒熟后就可以出锅装盘。莴笋是我们常吃的蔬菜,莴笋的吃法很多,可以做汤,还可以凉拌、炒着吃,做法简单,做出来的莴笋汤很清淡,而且莴笋的做法很多,荤素菜都有。

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家常菜菜谱大全带图片价格表 1、家常菜 1.1、家常素蒸三丝 食材:丝瓜、胡萝卜、香干、青红辣椒、葱、姜、生抽和老抽。做法:将胡萝卜和黄瓜切丝,香干切小丝,葱白切段。锅中放入适量的清水烧开,加入少许盐,将切好的胡萝卜和黄瓜丝,香干放入锅中,大火煮5分钟,放入青红辣椒丝,加入适量的盐搅拌均匀,再将葱段放入锅中,搅拌均匀,大火烧开后,放入鸡精即可盛出。 1.2、家常炒肉丝 食材:瘦肉200克、鸡蛋4个、食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、料酒1小勺、白糖1小勺、淀粉适量、植物油适量 、清水适量 。将瘦肉洗净切成薄片,加入鸡蛋清、生抽、料酒、淀粉、盐,抓拌均匀,腌制20分钟。 1.3、青红辣椒洗净切成丝; 1.4、锅中倒油,放入青红辣椒丝,翻炒,加入肉丝,大火翻炒。 1.5、肉丝炒至七成熟,加入肉丝,继续翻炒。

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家常菜做法大全有图菜谱家常菜谱一、红烧肉材料:五花肉500克、酱油20毫升、冰糖20克、葱姜5片、料酒1茶匙1、五花肉切薄片。2、锅内倒入油,放入冰糖,小火熬制。3、熬制冰糖融化,变成枣红色,放入五花肉片煸炒。4、炒出肉的油,煸炒至五花肉出油,肉的颜色变白,加入酱油、料酒。5、放入葱姜,继续翻炒,直到炒出味。6、放入冰糖,小火熬制,等到糖完全融化后即可出锅。二、酸菜鱼材料:草鱼1条(1000克左右)、酸菜(200克)、香菜(1棵)、鸡蛋清(1只)、精盐(1/2汤匙)、花椒粒(3汤匙)、料酒(1汤匙)、姜(3片)。1、草鱼清洗干净,从背部片开,再在鱼骨处切一刀,将鱼肉和鱼片分开。鱼肉片成片,并切忌不要将鱼肉切断。鱼肉剔去骨头,鱼肉中的血水,腥味较大者不能加入豆腐一起炖。2、将酸菜和香菜梗清洗干净。切成小碎丁。将鱼骨剁成大的段。3、鱼肉片成片,并且鱼片中加入1/3汤匙盐,1/2汤匙料酒,1汤匙花椒粒和1汤匙姜末。4、用手抓匀后,腌制15分钟。酸菜挤去水分、切碎。