家常菜爆卷铺盖（家常菜爆卷铺盖的做法）

家常菜爆卷铺盖这道菜,是属于家常菜谱里最普通的菜肴,也是家常饭桌上比较常见的菜肴,在做的时候,要注意的问题也比较多,首先在做之前,一定要把鱿鱼的内脏清理干净,另外,要把鱿鱼的外皮处理掉,这样在做的时候,口感更好也更卫生,做之前的时候一定要把鱿鱼切成片,这样更加的入味。主料 鱿鱼500克 辅料 红尖椒1个尖椒1个尖椒1个尖椒1个姜5片蒜4瓣大蒜4瓣花椒适量淀粉适量食盐适量酱油2大匙步骤1.准备食材2.鱿鱼切成片状洗净用清水浸泡,中途换几次水,泡至鱿鱼片发白后捞出来,控去水份3.红尖椒和尖椒洗净后切成小块4.把蒜、姜、尖椒、蒜、姜切好备用5.准备一个盘子,放适量的淀粉,加入半勺酱油和一勺醋6.再加入半勺盐,调入水淀粉搅拌均匀,腌制入味7.锅中烧开水,下鱿鱼片,烫熟捞出8.油锅中留适量的油,下蒜片、姜片、尖椒块煸香9.下鱿鱼炒熟10.加适量的生抽,炒匀11.加入青椒块,炒匀12.最后放入盐、白糖调味后关火,出锅前撒葱花和红辣椒即可烹饪技巧1.鱿鱼片要烫熟,要不然容易变硬,影响口感。2.鱿鱼片一定要炒熟,否则容易变硬,影响口感。

家常菜爆卷铺盖须

家常菜爆卷铺盖须的方法其实是有很多种的,我们平时在制作的过程中,如果有时间的话,可以多去尝试一下这道美食的做法,这样可以让自己在家也能够更好地制作,那么家常菜爆卷铺盖的做法是什么呢?今天小编就来为大家详细的介绍一下。做法一主料:鱿鱼1只,红辣椒3根。辅料:蒜苗2根,姜适量,葱适量,酱油1大勺,醋适量,糖1小勺,豆瓣酱1大勺,料酒适量,生粉适量。1、鱿鱼切丝。红辣椒切片,姜切丝、葱切碎、蒜苗切成3厘米长的段。2、锅烧热后放油,倒入鱿鱼煸炒几下,倒入生抽1大勺,再倒入红辣椒、蒜苗、姜、葱一起炒。3、加入料酒1大勺,酱油1大勺,白糖2小勺,醋1小勺,豆瓣酱1大勺,生粉1小勺,盐适量,翻炒均匀即可。 二. 家常红烧茄子1、茄子切条,青红椒切丝,洋葱切丝。2、锅里放油,放入洋葱炒出香味,然后放入茄子丝,翻炒几下,加生抽1大勺、白糖2小勺、生粉1小勺炒匀出锅。3、锅里放油,把青红椒丝倒入锅里加少许盐,炒匀后加洋葱丝继续翻炒。4、加一点水盖盖,中火焖。焖至茄子变软,加鸡精调味出锅。

家常菜爆卷铺盖的做法

家常菜爆卷铺盖的做法是家常菜中最普通的菜了,但是在我们的生活中很多的家常菜却都是很普通的,因为这道菜的味道很普通,但是却有很独特的地方,特别是在吃起来的时候,那种感觉。所以,今天我们就来学习一下家常菜的做法吧。家常菜一、家常红烧排骨食材:排骨,姜,葱,生抽,老抽,鸡精,白糖。做法:1、首先将排骨剁成小段,然后将姜片葱段放进锅里煮一下,去掉腥味。2、将排骨放进沸水里面煮,然后捞出,沥干水份。3、在炒锅里加少量的油,等油热了,下入姜片葱段翻炒一下。4、接着倒入排骨,翻炒一下,然后加老抽。5、将排骨翻炒一下,然后加入适量的水和鸡精。6、大火煮开后,盖上盖子,改成小火煮半个小时。7、将煮熟的排骨装进去,然后加入适量的白糖。8、转大火煮十分钟,最后转大火,再煮十分钟左右,关火,焖一会。二:香葱炒排骨1、先将排骨洗干净,用刀把排骨斩成段状,然后加入生抽、蚝油和淀粉进行拌匀。2、将香葱去皮,切成葱花。3、锅中放入油,等到油热之后,倒入排骨翻炒,等到排骨变颜色之后,再倒入一些料酒。