家常豆腐的做法（红烧豆腐的家常做法）

家常豆腐的做法【红烧白豆腐的做法】1、准备食材:豆腐1块、料酒1/2勺、葱1/2小段、生抽适量、盐适量、白糖适量、食用油适量。2、豆腐切块放清水中浸泡。3、葱、姜、蒜切碎备用。4、热锅入油,油热后加入葱花、姜末爆香。5、倒入豆腐翻炒。6、倒入料酒、生抽、盐、白糖调味。7、加水盖上锅盖。8、小火焖煮5分钟即可。9、装盘即可享用。小窍门:豆腐是豆制品,豆腐的蛋白质含量高,而豆腐的蛋白质含量低,两者相加,可形成互补性,互补作用,更适合机体营养需求。三、虾仁鸡蛋羹原料:鸡蛋、虾仁、葱花、盐、味精、香油1、鸡蛋打入碗内搅散后加入葱花、盐、味精、香油,拌匀后备用。2、取锅加入少量油烧热,倒入鸡蛋液,迅速搅拌成小块待用。3、锅洗净后倒入鸡蛋块,用中火煎熟即可。功效:鸡蛋含有丰富的蛋白质,虾仁含有丰富的钙,两者相加可形成互补性,互补作用,更适合机体营养需求。

家常豆腐的做法视频

家常豆腐的做法视频:【红烧豆腐的家庭常做法】1、豆腐买回来,用清水洗干净,沥干水,切大块。2、切豆腐的时候,刀要锋利一点。豆腐切得太小,容易碎。豆腐切得太小,易碎。3、准备好葱花和姜末,姜末放锅里爆香。4、倒入豆腐,翻炒。5、放生抽,老抽,蚝油,鸡精,白糖,盐。6、加清水炖制5分钟左右。7、大火烧开,改中火炖煮20分钟。8、大火收汁,出锅装盘即可。【红烧鸡的家庭常用做法】食材:鸡、葱、姜、蒜、辣椒、生抽、醋、冰糖、鸡精做法步骤:第一步:鸡清洗干净斩成块,放到碗中,放盐和生抽,料酒,姜,蒜,葱,腌制30分钟左右。第二步:锅中倒油,油热放鸡块炸至变色。第三步:捞出控油,然后放到一边备用。第四步:把红椒切块,葱,姜,蒜,辣椒切好。第五步:炒锅倒油,油热放冰糖小火熬制。第六步:熬到冰糖开始溶化,然后放入炸好的鸡块翻炒。第七步:倒入姜,蒜,红椒,葱,姜,蒜,翻炒均匀。第八步:放入豆瓣酱翻炒至出红油,然后放适量盐和生抽,料酒。

家常豆腐的做法最正宗的

家常豆腐的做法最正宗的,做出来非常的美味,这就是一道很好的家常菜。 做这道菜,首先要把水豆腐切好,然后放入开水锅中,再放入豆腐,水开后加入少量的盐,盖上锅盖,继续炖一会儿。 这道汤,可以在家里常备的。下面我们来看一下家常豆腐的做法。1材料主料:豆腐250g,猪肉150g辅料:红辣椒1个,香菜1棵,大葱1根,蒜3瓣,生姜3片,豆瓣酱1大匙,蚝油1大匙,酱油1大匙,糖1大匙2做法1、红辣椒洗净后切成段备用。2、猪肉切成1cm大小的块后,放入沸水中氽烫去腥。3、豆腐洗净切成3cm见方的小块,放入沸水中氽烫,捞出后沥干水分,切成1cm大小的方块备用。4、大葱、姜洗净后切成3cm的段备用。5、将豆瓣酱和蚝油一起放入碗中,加入1大匙酱油和1大匙糖搅拌均匀,再加入1大匙油搅拌均匀。6、热锅后倒入1大匙油,然后放入肉片煎至肉片表面变焦黄并且呈金黄色。7、倒入豆瓣酱一起煎至出红油后,放入葱花,倒入蚝油和料酒,放入豆腐一起翻炒。8、加入1小匙盐,炒匀调味,出锅前放入青蒜,翻炒均匀即可。做法三主料:豆腐300g,猪肉馅100g。